Valle de Guadalupe es uno de los destinos predilectos para amantes del vino, localizado en Ensenada y llevando consigo toda la riqueza enológica y el terroir característico del estado de Baja California. Además de una increíble oferta gastronómica, cuenta también con alojamientos que encuentran armonía perfecta con su entorno natural, y Encuentro Guadalupe es uno de ellos.
TE PUEDE INTERESAR: 6 de los hoteles más bonitos rodeados de los viñedos de Valle de Guadalupe
Encuentro Guadalupe es uno de los resorts más especiales en Valle de Guadalupe, establecido como un lugar para disfrutar momentos de armonía personal en conexión directa con la naturaleza, así como una experiencia que conjuga perfectamente la responsabilidad ambiental con la hospitalidad de lujo. Al regirse bajo un compromiso del descanso, gozo, vida y arte, será el destino ideal para viajeros sibaritas que busquen una experiencia inolvidable.
Uno de los aspectos más destacables de Encuentro Guadalupe es su diseño arquitectónico, desarrollado por ‘graciastudio’ con el propósito de no intervenir directamente en el entorno, respetando la naturaleza circundante y posicionando orgánicamente sus veinte habitaciones entre el paisaje.
TE PUEDE INTERESAR: Primitivo: cocina de humo bajo un encino de más de 300 años en Valle de Guadalupe
Cada una de éstas busca establecerse como una ‘casa para acampar’ de lujo, con acabados de primera y una esencia artesanal en cada elemento de su decoración. Algunas cuentan con terraza privada para vislumbrar las estrellas, mientras que otras tienen un acceso más directo a la alberca del hotel –¡aquí se pueden disfrutar paisajes espectaculares hacia Valle de Guadalupe!–.
Encuentro Guadalupe destaca también por su producción vinícola, con cuatro hectáreas de viñedo para una producción de 4,000 botellas anuales, gran parte de consumo local para sus visitantes. En cuanto a la propuesta gastronómica, también hay un restaurante de cocina BajaMed, una fusión de la cocina regional de la zona combinada con dietas mediterráneas y un toque asiático.
