En el pequeño Pueblo Mágico de Parras en Coahuila, se encuentra una de las regiones productoras de vino más importantes del país. Si bien es posible que tu soñado recorrido enólogico comience con la otra región vinícola del norte de México, el Valle de Guadalupe, Coahuila no se queda atrás, siendo uno de los más mencionados cuando se trata de vino de calidad. Así que, aquí están los mejores viñedos para conocer en tu próximo viaje a Coahuila.
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Casa Madero
Esta es la bodega más antigua de América y una de las más reconocidas del país. Recorre sus 400 hectáreas de viñedos y su hacienda virreinal para adentrarte en los inicios de la vitivinicultura en México. La experiencia personalizada incluye la visita al interior de la bodega donde se ve plasmada la fundación de Casa Madero, el proceso de producción del vino, y la elaboración de los destilados. Luego, podrás disfrutar de una cata de 3 vinos y finalmente, una comida en La Hacienda San Lorenzo con platillos de autor elaborados con los ingredientes más frescos de la región. Spoiler alert: Los recorridos tienen vistas espectaculares y 100% instagrameables.
Dirección: Carretera 102 Paila-Parras, Km 18.5, Hda. San Lorenzo
Tel: +52 842 422 2818
Sitio web: madero.com
Don Leo
Desde el 2000, Don Leo Mendel realizó su primera plantación en Parras, Coahuila para compartir con el mundo todas las posibilidades de estas tierras en cuanto al vino. Hoy, Viñedos Don Leo es un espacio abierto al público con diferentes experiencias enológicas: la más sencilla incluye un recorrido por los viñedos, la cava y la bodega (para conocer todo el proceso) más una cata de 3 vinos diferentes y charcutería en su encantadora terraza. Aunque la opción con cena maridaje es perfecta si lo que quieres es celebrar una ocasión especial entre amigos o familia.
Dirección: Parras Huariche, 27994 Parras de la Fuente
Tel: +52 844 698 2222
Sitio web: vinosdonleo.com
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Rivero González
‘Hacer vino por amigos y para amigos’ es la filosofía de esta empresa, por lo que es el lugar perfecto en Valle de Parras, Coahuila para visitar entre amigos o familia. Aquí, el recorrido principal se realiza a bordo de un tractor para atravesar los viñedos Buena Fe y Tajos. Luego, visitarás la bodega y la sala de barricas para terminar con una cata de vinos de la línea RGMX y una pequeña degustación de nueces, mermeladas y ates cosechados en sus huertos, así como dulces de la región. Para un recorrido más especial, puedes preguntar por sus cabalgatas.
Dirección: Ramos Arizpe 7, Zona Centro, Parras de la Fuente
Tel: 842 422 2579
Sitio web: rgmx.mx
Las Pudencianas
Se trata de una bodega boutique, aquí los vinos se elaboran de pequeñas parcelas, de forma totalmente artesanal y en lotes limitados (25-200 botellas máximo). Dentro de un ambiente muy íntimo y acogedor, ofrecen experiencias que combinan vino, gastronomía, arte y cultura; la más especial de todas: ¡podrás sacar el enólogo que llevas dentro y fabricar tu propio ensamble de vino! No hay mejor forma de conocer las características de cada variedad de uva que esta.
Dirección: C. Francisco I. Madero SN, Barrio Tacubaya
Sitio web: las pudencianas.com
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