La llegada de año nuevo, siempre trae consigo distintas novedades gastronómicas que vale la pena conocer alrededor de la capital. Muchas de ellas abrazan un concepto igualitario que es apapachar al comensal, a través de platillos y bebidas que además de exquisitas sean reconfortantes. Por ello, estas son las nuevas cafeterías en la CDMX que debes conocer si adoras descubrir spots diferentes, pero sobre todo tener desayunos riquísimos con un cafecito en mano. ¡Toma nota!
Emme Café
Con tan solo un mes de apertura, Emme Café es una de las recientes aperturas en la CDMX que abraza un concepto de desayunos, comidas y cenas. El menú corre a cargo del chef Andrés Vargas, quien luego de sus viajes por Italia aprendió de cero como crear auténticos platillos italianos llenos de historia, sabor y tradición. Por las mañanas, la carta se torna saludable ofreciendo bowls de frutos rojos, diferentes toast de aguacate y un pan francés súper diferente en consistencia y sabor. Para acompañar hay una selección de bebidas calientes, así como jugos y tés a los cuales se les puede agregar adaptógenos que ayudan a desinflamar el cuerpo o a reducir el estrés.
Dirección: Córdoba 128, Roma Norte
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Touló Café
A un costado del parque Lincoln se encuentra una de las nuevas cafeterías en CDMX más bonitas y acogedoras. Su concepto es ser un lugar para disfrutar de una rica taza de café, así como de desayunos y repostería francesa. Aquí es posible encontrar croissants crujientes y llenos de sabor y un pan francés elaborado con pan brioche relleno de plátano, acompañado de frutos rojos y miel maple. Pero también hay otras opciones apapachables como la trucha salmonada o bien en toast servida sobre un pan de masa madre, cremoso de queso ricotta y ralladura de limón.
Dirección: Av. Emilio Castelar 185, Polanco
Sitio web: @toulo.mx
Sr. Croissant
En el corazón de la Condesa emerge un rinconcito gastronómico que forma parte de las nuevos spots en la CDMX que abrieron hace poco. Como su nombre lo dice, Sr. Croissant es un espacio 100% dedicado a la creación y venta de este pan francés. Aquí es posible encontrar desde su versión clásica, hasta otras propuestas de gran sabor como el de zanahoria y pistachos. Su oferta de bebidas es tan impresionante como su pan, teniendo en su menú espresso, latte, capuchino y algunas opciones frías. Además, su diseño minimalista es el enfoque perfecto que sabe cómo conjugar sus espacios y alimentos provenientes de este laboratorio de croissants.
Dirección: Alfonso Reyes 295, Condesa
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Aúna Café
Aúna Café es uno de los spots más bonitos en la CDMX cuyo concepto está inspirado en las casas de campo. Este lugarcito es una creación de los chefs Jorge Vallejo y Fernando Torres, quienes crearon un menú para compartir y picar al centro. Esto con la intención de que el comensal tenga la oportunidad de probar diferentes platillos de la carta y degustarlos en compañía de sus seres queridos. Por supuesto su variedad de platos son enriquecedores, pero sin duda su trucha salmonada con chabacano y los chilaquiles de chile mulato con cordero son un must. Al igual que su café y pan recién horneado.
Dirección: Anatole France 139, Polanco
Teléfono: 55 9237 5157
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Kiyo Café
Aunque el concepto de este spot nació en Oaxaca–en donde tiene varias sucursales–, Kiyo Café es una de las nuevas cafeterías en la CDMX que la está rompiendo dentro de la colonia Juárez. Pues aquí se combina el arte, diseño, moda y gastronomía, llevando a los comensales una propuesta novedosa e integradora. Los desayunos son de lo más saludables y deliciosos, siendo el Grilled Cheese Sando un imperdible. Y como toda buena taza de café, todo el que aquí se prepara proviene de Finca Las Nieves, un espacio dedicado al cultivo y cuidado de este alimentos, en donde también utilizan granos provenientes de Veracruz.
Dirección: Marsella 59, Juárez
Teléfono: 55 1299 7756
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Bandido
Aunque su apertura se dió hace aproximadamente dos meses, Bandido puede considerarse como una de las ‘nuevas’ cafeterías en la CDMX. Este lugarcito abrió sus puertas en Polanco para convertirse en uno de los spots preferidos, sobre todo de quienes buscan un menú que honre a la cocina mexicana, a través de platillos contemporáneos llenos de sabor. Tal como sucede con sus huevos rancheros o su ensalada de mole amarillito y hasta su tamal verde que tanto en olor como sabor es muy cautivador.
Dirección: Av. Emilio Castelar 208, Polanco
Teléfono: 56 5347 6018
Sitio web: @bandido_cdmx
Overeal
El año pasado, Overeal abrió sus puertas en la colonia San Rafael como un pequeño cafecito en donde es posible disfrutar de una propuesta culinaria sustanciosa, rico café, postres artesanales–algunas opciones veganas–. Además es un sitio que también funciona como una tienda vintage donde es posible encontrar ropa, accesorios, vinilos, por mencionar algunos. Pero lo que llama la atención es que es un spot que constantemente realiza actividades como sus noches de cine y drinks todos los jueves o sus tardes de tarot y café.
Dirección: Joaquín Velázquez de León 126, San Rafael
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