El omelette –también conocido como tortilla francesa– es uno de los platos más extraordinarios para comenzar el día con el pie derecho. Lo anterior se debe a que es posible prepararlo con una amplia variedad de rellenos, salsas y acompañamientos que lo convierten en un desayuno completo. Desde el clásico omelette du fromage hasta versiones tropicalizadas como el omelette poblano, son solo algunas de las opciones que encontrarás en algunos de los mejores restaurantes para desayunar en la CDMX. Aquí te compartimos nuestros favoritos.
¡Coman, disfruten y compartan!
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Catamundi– Omelette de queso de cabra
Si estás en busca de uno de los mejores omelettes de la CDMX, debemos sugerirte que tu primera parada sea Catamundi. Ellos no solo cuentan con una gran variedad de paltillos con huevo que te encantarán, como los huevos revueltos sobre pan campesino, servidos con jamón ibérico, hongos y jitomate cherry asado, sino que lo preparan un delicioso omelette de queso de cabra y espinaca que te hará tocar las nubes –lo puedes pedir en su versión tradicional o solo con claras–.
DIRECCIÓN: ALEJANDRO DUMAS 97B, POLANCO.
TELÉFONO: 5280 6681
PÁGINA WEB: CATAMUNDI.COM
CEDRÓN– Omelette de queso gruyère
Una gran opción si importar si deseas desayunar rico en un lugar increíble. A nosotros nos encanta que siempre te dan la bienvenida con tres mermeladas caseras, una canasta de pan caliente y mantequilla de queso de cabra con miel. No te vayas sin probar su omelette de tomate cherry y su omelette queso gruyère, es uno de nuestros favoritos de toda la capital.
DIRECCIÓN: AVENIDA MAZATLAN 24, CONDESA, 06140 CDMX
TELÉFONO: 2155 6403
SITIO WEB: CEDRON.MX
Breakfast– Omelette escandinavo
Es difícil elegir entre los omelettes de Breakfast, pues todos son absolutamente deliciosos. Ahí encontrarás el entorno más cute para desayunar en compañía de amigos y/o familia. Los ingredientes que utilizan son de la más alta calidad y su sabor fenomenal. Cuando vayas, no te pierdas el omelette escandinavo, hecho con salmón ahumado, cebollín, queso doble crema, vodka y espárragos.
DIRECCIÓN: ORIZABA 76, ROMA NORTE.
TELÉFONO: 6553 0689
SITIO WEB: FACEBOOK
LA HACIENDA DE LOS MORALES– Omelette Poblano
Esta hermosa hacienda cuenta con amplios jardines en donde ponen mesas para que puedas maravillarte con sus colores y arquitectura sin igual. Lo mejor de todo es que su carta es extensa y cada opción es deliciosa. Te recomendamos que pruebes su omelette poblano para probar lo mejor de la cocina francesa y la mexicana en un solo plato.
DIRECCIÓN: AV JUAN VÁZQUEZ DE MELLA 525, DEL BOSQUE, MIGUEL HIDALGO.
TELÉFONO: 5283 3000
PÁGINA WEB: HACIENDADELOSMORALES.COM
MAISON DE FAMILLE– Omelette al Emental Francés
Un restaurante francés con un twist de cocinas del mundo, entre las que destacan la mexicana y la mediterránea. El lugar es precioso por sí solo, pero sus desayunos te harán morir de amor. Te recomendamos que pruebes su brioche surprise a la benedictine con british bacon y su omelette al emmental francés, te va a encantar.
DIRECCIÓN: AVENIDA DE LA PAZ 14, SAN ÁNGEL.
TELÉFONO: 5131 5039
SITIO WEB: MAISONDEFAMILLE.MX
PIACEVOLE– Omelette Mediterráneo con queso feta y berenjena
Un rincón de Italia en México con una decoración extraordinaria y el mejor ambiente para comenzar el día. En su menú matutino, tienen jugos cold pressed y por supuesto un omelette mediterráneo para chuparse los dedos. Lo preparan con con queso feta y berenjena. El resultado es delicioso.
DIRECCIÓN: JUAN SALVADOR AGRAZ 130 A, LOMAS DE SANTA FE
TELÉFONO: 55 7982 6661
SITIO WEB: FACEBOOK/PIACEVOLE
Garabatos– GREEN OMELETTE
Para aquellos que desean disfrutar del delicioso sabor de un omelette pero sin culpas, esta versión está preparada con espinacas frescas, champiñones y calabazas al grill, servido con un delicioso pesto de perejil. Ideal para recargar energía y comenzar bien el día.
SITIO WEB: GARABATOS.COM
TELÉFONO: 5281 2603
DIRECCIÓN: AV. PDTE. MASARYK 350, POLANCO.
Foto de portada: Breakfast Restaurante