No hay nada más delicioso que unas buenas papas fritas; y menos si vienen acompañadas de deliciosos aderezos, alitas, tocino o más. Es por eso que quisimos sacar nuestro lado más goloso y darte las mejores opciones de ‘papas fritas’ absolutamente ‘monchosas’ y crispy; ideales para una tarde con los amigos en tu terraza, acompañado de una cerveza bien fría para estos días de calor.
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LA PAPA POSTAL
Sin duda los ‘reyes de la corona’ de las papas fritas son los chicos de La Papa Postal; desde empaques bonitos, hasta un interior simplemente delicioso, esta dark kitchen está arrasando con las redes sociales y no es para menos. Sus increíbles aderezos y la versatilidad de sabores en cada cajita, los hacen únicos. Tienen cuatro sabores disponibles: las Tex Mex, —que vienen con chilli y un jalapeño popper, son las favoritas—, las hindu con especias; las chinas con verduras al wok y las árabes que —vienen con falafel, salsa de tamarindo y ensalada de pepino—. También tienen la Papa Box que viene con alitas, falafel, samosas y jalapeño poppers, conos de papas y deep fried Oreos.
TELÉFONO: 56 2614 0593
SITIO WEB: PAPAPOSTAL.COM
HI FRIES
Si eres fan de las papas fritas súper ‘crispy’ con aderezos picositos y muy golosos, estas ‘papitas’ te van a encantar. El concepto de esta Cloud Kitchen —es que comparte espacio con otros proyectos—, además Hi, emplea a personas que necesitan reintegrarse a la sociedad, una causa muy noble, dentro de todo el caos que vivimos actualmente. Sus conos pueden llevar diversas salsas, toppings o acompañamientos; tu sabrás el grado de munchies que deseas para tu antojo. Las bolitas de pastor y las meatballs con salsa mexicana ligeramente ‘picosita’ por el habanero o su cremoso alioli te harán adicto a ellas.
DIRECCIÓN: COZUMEL 82, ROMA NORTE
TELÉFONO: 5545689632
SITIO WEB: HI-FRIES-COM
HOT MAMA’S HOT CHICKEN
Aunque este lugar es famoso por su pollo frito, los emparedados de waffle y sus malteadas, existen en su menú, las papas fritas más golosas que hacen honor a su gran carta. Su receta sureña de pollo frito, tiene un toque picosito que combina perfecto con lo crujiente de la cubierta y lo jugoso de la carne; se acompaña con ‘sides’ o guarniciones como, french fries con mucho queso, mac & cheese, mashed potato o ensalada de col. No dejes de probar su plato estrella —el pollo frito picante con macarrones y queso—. ¡Simplemente delicioso!
DIRECCIÓN: NUEVO LEÓN 102, LOCAL A, CONDESA
TELÉFONO: 55 5211 0182
SITIO WEB: HMHC.ME
BODEGGA DELI
Este lugar tiene los mejores emparedados, hamburguesas y Shawarmas vegetarianos de la ciudad. Además de las combinaciones más alocadas, ideales para paladares aventureros, por ejemplo: su Beyond Burger con pepinillos yuzu, tater tots y jalapeños rellenos o su emparedado de pollo frito con salsa arrabiata y guajillo (que une lo mejor de Italia y México) en un pan súper mantequillosos, con mucho queso parmesano y albahaca fresca. Pero, no estamos aquí por los sandwiches solamente… también tienen las papas fritas y los tater tots más golosos para cualquier hora del día. Las ANI-MAL fries con jalea de tocino, aderezo ruso y salsa guacachile son las imperdibles; si buscas algo más sustancioso prueba sus R.K.R fries —papas a la francesa con corned beef, queso suizo y sauerkraut— papitas, muy muy alemanas. Este es uno de los ‘place to eat’ a visitar en tu próxima aventura gastronómica por la cdmx.
DIRECCIÓN: IZTACCIHUATL 26, CONDESA
TÉLEFONO: 5562864305
SITIO WEB: BODEGGADELI.COM
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CHUBBIES BURGER
Todos sabemos que estas hamburguesas son famosas gracias a su excelente calidad y sabor inigualable; por sus ‘chilitos’, por su aderezo de tocino y sobre todo por ser una smashburger súper jugosa que no necesita nada más que un buen pan y mucho queso americano. Sin embargo, sus papas fritas son el secreto mejor guardado de esta dark kitchen a cargo de Rodrigo Torices. El secreto de sus ‘papitas’ está en el aderezo de ajo y su mermelada de tocino (que por cierto, está perfectamente balanceada), todo eso unido a unas papas muy crispy. Recuerda que puedes pedir de jueves a domingo.
TELÉFONO: 56 2090 5415
SITIO WEB: FACEBOOK
PAPA GUAPA
Este lugar es un clásico que no podía faltar en nuestra lista, su oda a las papas en todas sus presentaciones es muy original, desde nombres divertidos que inspiran nuevos sabores, hasta toppings aventureros, aquí seguro saldrás con buen sabor de boca. Lo que te recomendamos al visitarlos es pedir poco a poco, ya que sus porciones son enormes, por ejemplo: la Paparis Hilton —se sirve con espinacas salteadas, salsa de parmesano y una gran porción de salmón a la parrilla—, o la Papaquita la del Barrio con cochinita. Aunque nuestra recomendación va más enfocada a sus conos de papas fritas, las cuales puedes acompañar con diferentes toppings.
DIRECCIÓN: ORIZABA 4B, ROMA NORTE
TELÉFONO: 55 5207 8052
SITIO WEB: PAPAGUAPA.COM
MARGARITA
Este lugar tiene la mejor onda de barrio en la cual puedes ir a disfrutar una rica hamburguesa sin tanto ‘bluff’. Lo que caracteriza a Margarita es la salsa de queso con trocitos de tocino y las papas fritas en trocitos que son muy ‘crunchy’ por fuera y súper suavecitas por dentro. Aunque tiene poca variedad la carta es concisa y seguro todos la amarán, además el chef Ricardo se encarga de hornear lo bollos diariamente para que los disfrutes calientitos.
DIRECCIÓN: Obrero Mundial #633, Narvarte Poniente, Benito Juárez
SITIO WEB: INSTAGRAM
