Desde hace un par de años la cocina peruana comenzó a ganar cada vez más devotos en nuestro país. Con ingredientes como choclo –maíz–, ají, hierbas de olor y pescado fresco, entre otros, la cocina peruana se ha posicionado como una de las favoritas de México y el mundo. Si quieres probar los auténticos sabores de esta región, aquí te recomendamos nuestros restaurantes peruanos favoritos en la CDMX.
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Yakumanka
Creado por el reconocido chef Gastón Acurio, Yakumanka nació de la búsqueda del maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto del mar, siempre fiel a su concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un imperdible con el pescado más fresco que podrías imaginar.
Dirección: Guanajuato 138, Roma Norte.
Teléfono: 5035 8124
Sitio web: yakumanka.com
Asia Perú
Si quieres probar cocina tradicional peruana en su más pura y deliciosa expresión, entonces este es tu lugar. El Chef Nicéforo Rosas Damián Ibarra es fundador de este restaurante y comparte con todos sus comensales sus más de 30 años de experiencia culinaria ofreciendo lo mejor de la gastronomía peruana. Su carta es bastante amplia y en ella encontrarás cebiches y tiraditos, ají de gallina, anticucho de res, choros a la chalaca, causa acebichada de mariscos, tamalito verde peruano, parihuela mixto y más.
DIRECCIÓN: BENJAMÍN FRANKLIN #239 COL.HIPODROMO CONDESA.
TELÉFONO: 6363 6891
SITIO WEB: asiaperu.com.mx
LIMA 700
Este restaurante especializado en cocina peruana se ha convertido en nuestra adicción, pues sus espléndidos platillos deleitan el corazón mientras sus espectaculares tragos alimentan el alma. Cuando vayas, no dudes en solicitar un lugar en su extraordinaria terraza y acompañar la experiencia con un cebiche, un tiradito o una causa a la Limeña de cangrejo, pollo o camarón. Pregunta por su mixología a base de Pisco, la esencia del Perú. Una de las mejores opciones es su Pisco Punch, te va a encantar.
DIRECCIÓN: CALLE TONALÁ 144. ROMA NORTE.
TELÉFONO: 55371 75411
SITIO WEB: LIMA700.COM
Pisco
Un lugar donde la mente y la recetas de la chef Yérika Muñóz deleitan a los visitantes con la esencia y sabores de la ciudad donde se albergó el Imperio Inca. Hoy en día, ella comparte sus tradiciones con los habitantes de la CDMX y lo hace de manera excepcional. Te recomendamos comenzar con un Pisco Sour y como entrada un Cebiche Clásico, preparado con pescado cocido en jugo de limón, leche de tigre y acompañado de camote y granos de elote –choclo en Perú–.
TELÉFONO: 556307-6399
DIRECCIÓN: EJE 3 PONIENTE, AVENIDA THIERS 232 ANZURES
SITIO WEB: FACEBOOK
Toro Santa Fe
En Toro Santa Fe es posible disfrutar de delicias “mexico-peruanas” con influencia japonesa y cocina Nikkei –peruana y japonesa– que verdaderamente te hace tocar las nubes. Al ir ahí no te puedes perder sus especialidades inspiradas en Perú, como el pollo estilo cusco, los rollos nikkei y cebiche mixto de huachinango con leche de tigre, preparada con ají rocoto.
DIRECCIÓN: PARK PLAZA, AV. JAVIER BARROS SIERRA 540, TORRE 1, SOTANO 2, SANTA FE
TELÉFONO: 5292 4688
FACEBOOK: FACEBOOK.COM/TOROSANTAFEMX
Agua & Sal Cebichería
Aunque no se trata de un restaurante exclusivamente peruano, la cocina de Agua & Sal se inspira en la cocina latinoamericana del mar, por lo que su carta en donde el arte, la sencillez, la calidad en el producto y el sabor juegan un papel fundamental para crear platillos que homenajean a países entre los que destaca Perú, con platillos como el Lomo Saltado. Su carta de cebiches es sumamente variada, y por supuesto, encontrarás el clásico cebiche peruano con leche de tigre, cebolla morada, choclo, cancha y camote con un toque de sal rosada de los Andes peruanos.
Dirección: Campos Elíseos 199-A, Polanco.
Teléfono: 5282 2746
Sitio web: aguaysal.com.mx
