Nada como un buen taco. Ya sea para desayunar, comer o cenar, este platillo siempre es bienvenido en el paladar mexicano. Hoy queremos recomendarte 3 taquerías Metepec –a solo 35 minutos de la CDMX, sin tráfico– por los que vale la pena tomar carretera para que tus papilas gustativas taqueras se sorprendan. Y si de casualidad en esta época vas a visitar la hermosa ofrenda en el centro del Pueblo Mágico, no habrá excusa para no conocer alguna de estas. Créenos, lo agradecerás con cada bocado. Toma nota y anímate a darte la vuelta.
Los Foquitos de las Torres
‘Los Foquitos’ es una de las taquerias más queridas por los locales en Metepec. Cuentan actualmente con cinco sucursales alrededor del pueblo; sin embargo, la que inició todo es la que está ubicada sobre Av. Las Torres. Te robará la mirada su enorme trompo de pastor, y es que esta es la joya del lugar. Pide tacos, tortas, costras y gringas de pastor, son una delicia, y acompáñalos con su respectiva salsa roja o de chipotle que le va íncreible. También encontrarás tacos de bistec, costilla, arrachera y longaniza y opciones vegetarianas como champiñones y nopales. Goza de su ambiente familiar y relajado, en el que servicio estará listo para atenderte.
Dirección: Blvd. Solidaridad las Torres 921-a, Madero.
Sitio Web: taqueriaslosfoquitos.com
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Puro Sonora
Como su nombre lo dice, estos tacos estilo Sonora en Metepec están preparados con exquisita carne asada. Prueba el genuino sabor del norte en sus papas asadas con carne, tacos caramelos -–llevan queso en su preparación–, tacos de asada en tortilla de maíz o de harina, lorenzas, caldos bichi, burritos, cortes de sirloin, tacos de birria y de cabeza. Te traerán tu taquitos listos para que pases a la barra a complementarlos al gusto, con cebolla morada, limón, guacamole o salsa habanero y pepinos. Acompaña tu comida con aguas frescas, no puedes perderte de la de cebada. Cierra de manera inigualable con unas coyotas, como debe de ser.
Dirección: Av. Tecnológico #1729, San Salvador Tizatlali.
Sitio Web: PuroSonoraTaquerias
Taquitos Las Torres (o de tránsito)
En este puesto pequeño de tacos sin ninguna pretención, hallarás un taco muy especial al que le llaman ‘El Revolcado’. Este suculento taco consta de carnitas revueltas con un huevo, de ahí el nombre. El mix de sabores te sorprenderá para bien y estamos seguras de que no querrás pedir solo uno. Acompaña tu taco con su respectiva salsa verde y limón. Adicionalmente puedes pedir tacos de maciza, costilla, cueritos, campechanos, biyik –el cuerito– y de chorizo. De bebidas, como es tradición, refréscate con un refresco de manzana. Te darás cuenta fácilmente que es una joya del pueblo que no todo el mundo conoce, y no podrás evitar chuparte los dedos.
Dirección: C. 27 de Septiembre #202, San Jeronimo Chicahualco.
Sitio Web: TaquitoslasTorres
