Este mes de marzo, La Cantina Palacio está de manteles largos, pues en su menú contarán con una selección especial de platillos desarrollados en alianza con el Chef Jonatán Gómez Luna de Le Chique, el mundialmente reconocido restaurante de la Riviera Maya que ha conquistado los paladares de grandes figuras de la cocina, tales como Joan Roca, Chef Ejecutivo del Celler de Can Roca.
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El Chef Jonatán Gómez Luna es un digno representante de la cocina mexicana contemporánea, parte clave de esta nueva generación de chefs mexicanos ante el mundo, combinando técnicas modernistas de vanguardia con la habilidad de transformar sus platillos en experiencias sensoriales inolvidables para los comensales.
“Nos esforzamos al máximo para crear una experiencia memorable para nuestros huéspedes a través de una cocina audaz, divertida y de vanguardia utilizando las técnicas de cocina más innovadoras y los ingredientes frescos y auténticos de México”, asegura el Chef Jonatán.
Ahora, podrás probar algunas de sus creaciones sin salir de la capital, pues en todas las sucursales de Cantina Palacio contarán con una carta especial para el mes de marzo, en donde encontrarás delicias como un ceviche negro de camarón, chile habanero, callo de hacha y aguacate, guacamole con Kastakán, taco de jaiba en huatape, Pork Belly marinado en recado blanco, acompañado de chirmole con puré de frijol y longaniza, una marquesita yucateca rellena de espuma de queso bola y el platillo «texturas de chocolate», preparado con bizcocho, espuma, polvo y crujiente de chocolate.
Asiste a Cantina Palacio antes de que acabe el mes y disfruta de las propuestas de «El Lado B de Le Chique».
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CANTINA EL PALACIO
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