Ya es mitad de semana y seguro ya te invade el pensamiento de los planes por hacer este fin para relajarte y disfrutar. Nada más delicioso y reconfortante que una rebanada de pizza y una copa de vino para compartir en pareja o con amigos. El maridaje de pizza tradicional es con vino tinto, pero hoy te queremos compartir una combinación que te encantará: Prosecco y pizza. Un mix de dos creaciones 100% italianas para experimentar sabores y texturas inesperadas. Adicionalmente, encontrarás en esta nota tres opciones de pizza para pedir en casa que serán ideales para degustar con tu Prosecco.
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Una combinación de sabores ganadora
Lo más común cuando pensamos en pizza napolitana es complementarla con una copa de vino tinto. Sin embargo, las burbujas son perfectas, en especifífico las del Prosecco son una gran opción y te contamos las razones. Encuentra un vino refrescante con una ácidez balanceada que ayuda a limpiar el paladar entre cada bocado. La versatilidad del vino espumoso te permite maridar desde una pizza margarita hasta una más compleja que contenga con carne u otros ingredientes. Notarás que las notas golosas del Prosecco contrastan los sabores salados haciendo, de esto un equilibrio divino. Nosotras te sugerimos Mionetto Prosecco que tiene burbujas finas y notas frutales sutiles. Será el invitado perfecto para este momento italiano en casa.
Los Cancinos
Si tuvieramos que definir los platillos de Los Cancinos en pocas palalabras, ‘un apapacho al corazón’ sería la frase. Con sus distintas sucursales que te invitan a sumergirte en un ambiente casual y rústico, Cancino es uno de los consentidos de muchos para ir a comer rico. Sus pizzas son la sensación y no podemos dejar de recomendar pedir la de Gorgonzola con Pera –con nuez, miel y romero– que, acompañada de una copa de Prosecco, sin duda será una explosión de sabores en boca. Es la combinación perfecta para aquellos que prefieren el dulce.
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Pizza Felix
Uno de los restaurantes favoritos de la colonia Roma, conforme al platillo napolitano por excelencia, es Pizza Felix. Con su propuesta variada e ingredientes auténticos italianos, cada una de sus creaciones es una delicia. Tienes que probar su pizza Margarita que lleva salsa pomodoro, tomate san marzano, queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva. Realza el sabor de tu pizza con una copa de Prosecco Mionetto y déjate conquistar por el match ideal.
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Ardente
Ardente te asegura vivir en cada bocado de sus pizzas una experiencia culinaria leal a los procesos de elaboración artesanales de Italia. El restaurante cuenta con una certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana, que se traduce como la mejor calidad en sus propuestas. Estas pizzas a la leña son garantía de una consistencia suave y textura exquisita. Prueba su pizza Funghi, que lleva queso mozzarella, provolone, parmesano, hongos salteados con romero, albahaca y aceite de oliva extra virgen. Lleva tu maridaje de Prosecco y pizza a otro nivel con esta pizza y resalta cada uno de los ingredientes con cada trago.
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