Oaxaca resguarda gran parte de la riqueza y tradición culturales de México. Las coloridas y folclóricas calles de su capital están llenas de historia, y se adornan de incontables restaurantes que piden a los transeúntes pasen a descubrirlos. Entre estos, hay algunos lugarcitos con mucho encanto y romanticismo, cuya atmósfera crea el escenario perfecto empezar el día tranquilamente y con un delicioso desayuno. Aquí te dejamos algunos de ellos, ¡no dejes de visitarlos!
¡Coman, disfruten y compartan!
Las Quince Letras
Fundado por Fidel Méndez y Cecilia Florián en 1992, Las Quince
Letras tiene la misión de ofrecer lo mejor de la cocina oaxaqueña. Su oferta
gastronómica es la expresión de una tradición familiar que ha perdurado a
través de generaciones, con recetas de la abuela Antonia, sus platillos prestan
especial atención al sabor y calidad de los ingredientes. Su menú de desayunos
es vasto y delicioso, encontrarás tetelas, enfrijoladas y un delicioso tamal de
chocolate.
Dirección: Abasolo 300, Centro, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 514 3769
Sitio web: Facebook
Ancestral Cocina Tradicional
Ancestral Cocina Tradicional emplea a la típica comida
oaxaqueña como medio para crear las más asombrosas experiencias sensoriales. Su
restaurante tiene el ambiente perfecto para disfrutar de la naturaleza y
vegetación, con mesas y servicio al aire libre dentro de un hermoso jardín. Te
recomendamos probar sus huevos motuleños o enchiladas de coloradito, y acompañarlas
con una taza de chocolate caliente. Comenzarás tu día lleno de energía.
Dirección: José López Alavez 1347, Xochimilco, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 180 5268
Sitio web: Facebook
Casa Oaxaca
El Casa Oaxaca los platillos son sencillos y cotidianos,
pero representan exquisitamente los placeres culinarios de una buena comida.
Disfrútalos en su soleado jardín o acogedor cobertizo, y déjate deleitar con
gastronomía sencillamente oaxaqueña. Para desayunar, pide sus huevos rancheros
al comal con hoja santa y queso fresco asado bañados en salsa de chile de agua,
o bien sus empanadas de mole amarillo o verde. Te encantarán.
Dirección: Jazmines 518, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 502 6017
Sitio web: casaoaxacacacafe.com
Origen
Origen es un discurso culinario de la comida oaxaqueña. A
cargo del chef Rodolfo Castellanos, el restaurante abrió sus puertas en el 2011
con el propósito de ‘aoaxaqueñar’ platillos e ingredientes nacionales. Está
ubicado dentro de una casa colonial del centro histórico de Oaxaca, ésta se ha
convertido en un espacio de evolución culinaria y expresión gastronómica
regional. Tienen un brunch diario
cuyo menú cambia constantemente, con deliciosas opciones como huevos rancheros
con salsa de miltomate y frijol, pozole rojo de cabeza de cerdo, o cochinita
pibil.
Dirección: Hidalgo 820, Centro, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 501 1764
Sitio web: origenoaxaca.com
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Tierra del Sol
El lugar para disfrutar de la cocina mixteca y oaxaqueña. Tierra
del Sol Casa Restaurante cocina tradicionales recetas utilizando ingredientes
100% de origen, buscan preservar el conocimiento culinario de Oaxaca a través
de sus platillos endémicos. Tienen desayunos dulces y salados, te recomendamos
sus memelitas con frijoles, asiento y tasajo en salsa de gusanito. Una delicia.
Dirección: Reforma 411, Centro, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 516 8641
Sitio web: Facebook
Boulenc
Boulenc es una acogedora panadería artesanal ubicada en el
centro histórico de Oaxaca. Su patio, lleno de vegetación y tonalidades terrosas,
es el escenario perfecto para disfrutar de sus productos recién horneados y
apetitosas creaciones. Ya sea que optes por probar su shakshuka con aguacate, o cualquiera de las piezas de su panadería
dulce, definitivamente Boulenc te dejará con ganas de volver.
Dirección: Porfirio Díaz 207, Centro, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 351 3648
Sitio web: Facebook
La Olla
En La Olla se valen de ingredientes locales de la más alta
calidad para ofrecer auténtica comida oaxaqueña. Con una cocina a cargo de Pilar
Cabrera, la gastronomía del restaurante fusiona perfectamente elementos
tradicionales e innovadores en sus platillos. Para desayunar te recomendamos
pedir su tetela estilo la olla, con hojasanta, queso, frijol y chicharrón; prueba
también su deliciosa panadería y sopéala en su tradicional chocolate caliente
de leche.
Dirección: Reforma 402, Centro, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 516 6668
Sitio web: laolla.com
Café Tradición
Café Tradición es el sitio a donde ir si buscas un delicioso
café oaxaqueño. Su amigable establecimiento te recibirá con deliciosos
desayunos y panadería recién horneada, así como tradicionales platillos
nacionales. Sus chilaquiles en salsa verde o roja son deliciosos, si se te
antoja algo más dulce prueba sus waffles
con helado de yogurt y frutos de temporada.
Dirección: Reforma 206, Centro, Oaxaca de Juárez.
Teléfono: 951 220 4663
Sitio web: Facebook
Foto de portada: Tierra Sol Oaxaca