Nos dimos a la tarea de investigar cuáles son aquellos spots dónde preparan las mejores conchas de la CDMX. Y, aunque no fue una tarea sencilla, finalmente dimos con los sitios que rinden culto a este emblemático pan de dulce mexicano. Algunas conservan su preparación tradicional y su sabor clásico como el de chocolate o de vainilla; pero otras han ido cambiando de tal manera que pueden encontrarlas rellenas de nata, chilaquiles y hasta mole. Cualquiera de estos panes vale la pena probar, chopear y acompañar de una rica taza de café. ¡Toma nota!
Aromas Cotidianos
Si hablamos de las mejores conchas de la CDMX, las que preparan en Aromas Cotidianos encabezan nuestra lista especial como uno de los restaurantes en Lomas de Chapultepec imperdibles para probar este emblemático pan mexicano. Aquí olvídate de probar las tradicionales conchas, porque eso no pasará, por el contrario podrás degustar conchas rellenas de distintos sabores como la de fresca con crema, la rellena de crema de queso mascarpone con mermelada de blueberry y limón eureka, o la elaborada con costra de galleta, rellena de crema de limón. También puedes encontrar de brownie y de Baileys. Es importante mencionar que van cambiando dependiendo del mes, así que déjate sorprender por su ricura y sabor.
Dirección: Monte Everest 770, Lomas de Chapultepec
Teléfono: 55 7313 9072
Sitio web: @aromascotidianos
Concha y Nata
Tal como su nombre lo dice Concha y Nata es uno de los spots en la colonia Roma, que enaltece la preparación de las mejores conchas de la CDMX. Aquí rinden culto a este pan mexicano, preparándolo de manera artesanal, recién salidito del horno, pero, sobre todo, abrazando su sabor tradicional. Por ende, el comensal podrá recibir a la mesa la clásica concha de vainilla o de chocolate, acompañarla de una rica bebida caliente y hacer el respectivo chopeado. De igual manera, en algunas ocasiones suele llegar este esponjoso y suave pan relleno de nata de rancho fresca. Una de las más deliciosas que hayas probado jamás.
Dirección: Colima 268, Roma Norte
Teléfono: 55 7158 7551
Sitio web: @conchaynata
Santa Concha
Otro de los lugares imperdibles dónde encontrarás las mejores conchas de la CDMX, así como las más deliciosas y originales es Santa Concha. Este restaurante se encuentra ubicado en la Condesa y, además de probar este esponjoso pan, también es un spot ideal para ir a desayunar y probar platillos típicos mexicanos. Entre las conchas que más destacan se encuentra la de matcha con miel, la de chocolate rellena de mole con pollo, la de chilaquiles, por mencionar algunas. Aunque cabe destacar que también es posible encontrarlas de manera tradicional y otras incluso hasta rellenas de helado artesanal.
Dirección: Av México 49, Condesa
Teléfono: 55 6341 0777
Sitio web: @santasconchas
Tomasa Amasando Conchas
El concepto de Tomasa va más allá de solo ser una de las cafeterías más insteagrameables y bonitas que llaman la atención por su peculiar diseño en color rosa. Este spot está inspirado en las mujeres mexicanas que, día a día se levantan de madrugada para crear uno de los panes más deliciosos: las conchas. Aquí, las conchas son el pan estrella, gracias a su suavidad y sabor, además de que el proceso de su elaboración mezcla las distintas tradiciones y sabores de México, pero agregando un diseño moderno y vanguardista. Cabe destacar que cada concha va cambiando dependiendo de la temporada, pero sin duda, las que debes probar son las rellenas de chilaquiles y la de conejito.
Dirección: Atlixco #74, Condesa
Teléfono: 55 5437 9278
Sitio web: @tomasa.mx
Panadería Rosetta
Esta panadería es considerada como una de las mejores opciones para desayunar y, como su nombre lo dice, comprar pan en la colonia Roma. Este spot es uno de los sitios más concurridos por los citadinos que han hecho de este local un lugar de culto. Aquí encontrarás repostería internacional y panadería mexicana. Entre los panes dulces que más destacan se encuentran las mejores conchas de la CDMX, que dependiendo de la temporada van cambiando, tal como sucede con las conchichis. Adicionalmente encontrarás las de sabor tradicional como chocolate de metate, vainilla, pinole y hoja santa, que adquiere un color verde debido a este alimento, así como un excelente aroma a dulce.
Dirección: Colima 179, Roma Norte
Teléfono: 55 5207 2976
Sitio web: @panaderiarosetta
