Este último mes, además de consentirnos con nuevos —y otros no tanto— proyectos gastronómicos en la CDMX, también viajamos a algunos de los destinos más codiciados en México, que sin duda alguna vale la pena descubrir por la calidad y creatividad de sus propuestas. Aquí te compartimos los hoteles y restaurantes que visitamos durante abril 2024, ¡agrégalos a tu lista de lugares por descubrir en México!
Restaurantes en CDMX
Cielito Querido Legado
Ubicado dentro de Hyatt Regency Mexico City Insurgentes, Cielito Querido Legado se consolida como el proyecto más reciente de la chef Gaby Ruiz, ofreciendo uno de los espacios más encantadores en la zona para disfrutar las tradiciones gastronómicas de México. El restaurante se rige por cinco pilares –México, cielo, tierra, café y sabores–, que a su vez se expresan armoniosamente en un menú de all-day-breakfast y comidas reconfortantes. Algunos imperdibles son su tamal de taro, su tinga de setas, y sus chilaquiles con chicharrón Regio.
DIRECCIÓN: Av. Insurgentes Sur 724, Col del Valle Norte
TELÉFONO: 56 4307 3672
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Local
Local no solo es uno de los restaurantes que tuvimos la fortuna de visitar este abril 2024, sino también uno de los nuevos proyectos gastronómicos que no se pueden pasar por alto al sur de la CDMX. Es de los mismos dueños de Sud 777 e Ingredienta, compartiendo su filosofía de cocina de temporada, ingredientes locales y de pequeños productores, e insumos de la mejor calidad posible. Su espacio es igual de espectacular, un granero con grandes techos de cristal que será ideal para disfrutar su menú a las brasas.
DIRECCIÓN: Blvd de la Luz 777, Jardines del Pedregal
TELÉFONO: 52 55 6617 4817
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La Popular
Ubicada en Paseo Arcos Bosques, La Popular será el spot perfecto para disfrutar buenos tacos dentro de un espacio exclusivo. Nace de la pasión por la cocina mexicana del chef César de la Parra, con una selección de tacos cuidados hasta el más último detalle, que a su vez se complementan de una atmósfera bastante amigable y relajada. Por las noches asemeja una cantina, pero mucho más casual y con una selección de cócteles creativos. Sin duda alguna, uno de los restaurantes que visitamos este abril 2024 que nos sorprendió por lo rico de su propuesta.
DIRECCIÓN: P.º de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
TELÉFONO: 55 9135 0256
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Magda
Podríamos afirmar que Magda es uno de los restaurantes más bonitos y aesthetic de San Ángel, un spot gastronómico donde encontrarás platillos que enaltecen a la gastronomía mexicana contemporánea pero con toques mediterráneos. El menú corre a cargo del chef Rodrigo Morales Álvarez, quien constantemente cambia sus platos para mantenerlos ligados a los ingredientes de temporada; algunos imperdibles son su tostada de trucha, su pulpo a las brasas y su corte de carne New York.
DIRECCIÓN: Calle Museo del Carmen 4, San Ángel.
TELÉFONO: 55 1689 6073
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Gardela
Este restaurante ítalo-argentino se en Bosques de las Lomas—una de las zonas más exclusivas de la CDMX—, considerado una excelente opción para degustar los cortes de carne selectos, pescados y mariscos frescos. Su menú abarca carnes maduradas como la Dry Aged y Wet Aged, ambas maduradas de 30 a 60 días para brindar un sabor y consistencia inigualable; recomendamos probar su pulpo a la griega y sus camarones jumbos montados en aguacate, mango y pepino. Para acompañar los alimentos hay una cava con vinos provenientes de todo el mundo y una carta de coctelería clásica y de autor.
Dirección: Av. Stim 1286, Bosques de las Loma
Teléfono: 55 1717 4732
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Hoteles
Casa 1810 Parque- San Miguel de Allende
Ubicado en una preciosa construcción histórica en San Miguel de Allende, Casa 1810 es uno de los hoteles boutique imperdibles en México, edificado sobre una antigua tenería y con un diseño cuidado hasta el más ultimo detalle. Sus habitaciones son un reflejo del patrimonio arquitectónico en el destino, mientras que su propuesta gastronómica es ideal para quienes busquen cocina tradicional mexicana con un enfoque más contemporáneo.
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Alea – Tulum
Ubicado aproximadamente 15 minutos a las afueras de Tulum, Alea es una verdadera joya escondida, perfecta para aquellos viajeros en búsqueda de unas vacaciones de lujo silencioso y descanso garantizado. Se encuentra en la zona de Tankah –característica por contar con una atmósfera más pacífica y relajada–, con preciosas habitaciones de diseño artesanal y vista directa a la playa, así como una propuesta gastronómica cuidada en cada detalle, diversas áreas de bienestar, y accesibilidad para realizar actividades de inmersión en la naturaleza —kayaks, tablas de paddle, snorkel, bicicletas y juegos de mesa sin cargo adicional–.
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Courtyard by Marriott – Mazatlán
A tan solo 10 minutos del malecón de Mazatlán se encuentra Courtyard by Marriott Mazatlán, un alojamiento que cuenta con todo lo necesario para disfrutar una estancia inigualable. Este hotel tiene las vistas más bonitas hacia la Isla de los Venados, así como habitaciones cómodas y espaciosas que serán perfectas para una estancia en familia, pareja o con amigxs. Adicionalmente, cuenta con un restaurante –llamado Don Joaquín– que por las mañanas sirve desayuno buffet, mientras que en comidas y cenas permite consentirse con pescados y mariscos frescos.
Sitio web: marriott.com
