Entre la increíble variedad de propuestas gastronómicas en la CDMX, existen restaurantes que se mantienen fieles a su tradición cultural, con un menú de herencia histórica que comparte tanto especialidades nacionales como platos representativos de cocinas internacionales. Para que los visites cuanto antes y disfrutes una maravillosa experiencia familiar, aquí te compartimos algunos restaurantes clásicos en la CDMX que vale la pena conocer.
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San Ángel Inn
Ubicado en San Ángel, este es uno de los restaurantes clásicos en la CDMX que vale la pena descubrir nuevamente, ya que no sólo comparte una propuesta de cocina internacional cuidada a detalle, sino también un maravilloso espacio abundante en jardines románticos y vegetación natural. Mantiene su servicio impecable y la calidad de sus platos desde su apertura en 1963, convirtiéndose en un must al sur de la capital.
DIRECCIÓN: DIEGO RIVERA 50, SAN ÁNGEL INN.
TELÉFONO: 55 5616 1402
SITIO WEB: SANANGELINN.COM
Centro Castellano
El Centro Castellano es uno de los pocos restaurantes clásicos en la CDMX que se mantiene fiel a su herencia tradicional, destacando auténtica cocina española dentro de un espacio amigable, cálido y reconfortante. En su menú encontrarás especialidades como lechón segoviano, mejillón tigre –mejillón fresco empanizado con jamón serrano en salsa bechamel–, y chorizo a la sidra.
DIRECCIÓN: REPÚBLICA DE URUGUAY 16-18, CENTRO HISTÓRICO // CAMINO REAL POLANCO
TELÉFONO: 55 5531 7185
SITIO WEB: @CCASTELLANOMX
El Cardenal
Sin duda alguna, El Cardenal es uno de los restaurantes imperdibles en la CDMX, con diversas ubicaciones alrededor de la capital y una propuesta de cocina que se mantiene fiel a sus raíces tradicionales. Fundado en 1969, comparte platos populares de México, como sus escamoles al epazote, su sopa seca de elote, o su lomo de robalo a la talla. Todos una delicia.
DIRECCIÓN: C. DE LA PALMA 23, CENTRO HISTÓRICO.
TELÉFONO: 55 5521 3080
SITIO WEB: RESTAURANTEELCARDENAL.COM
Café de Tacuba
Esta es otra de las visitas obligadas en la CDMX, con una historia que se remonta hasta el año de 1912, cuando Don Dionisio decidió compartir su cariño por la cocina mexicana a través de un restaurante tradicional y de cuidado al servicio personalizado. Su espacio en el Centro Histórico es tan especial como su menú, con una decoración clásica abundante en manteles largos, candelabros colgantes y obras de arte expuestas en sus paredes.
DIRECCIÓN: TACUBA 28, CENTRO HISTÓRICO.
TELÉFONO: 55 5521 2048
SITIO WEB: CAFEDETACUBA.COM.MX
Azul Histórico
A cargo del chef Ricardo Muñoz Zurita, Azul Histórico es uno de los restaurantes clásicos en la CDMX que destaca por su concepto de cocina tradicional mexicana, así como por compartir un espacio característico por su belleza histórica. En su menú encontrarás variedad de sopas, ensaladas y especialidades nacionales, como panuchos de cochinita pibil, salpicón de venado y enchiladas de mole poblano.
DIRECCIÓN: ISABEL LA CATÓLICA 30, CENTRO HISTÓRICO.
TELÉFONO: 55 5510 1316
SITIO WEB: AZUL.REST
Nico’s
Nico’s nació en 1957 bajo el compromiso de crear un restaurante de tradición familiar y cocina mexicana casera, con una propuesta gastronómica a cargo del chef Gerardo Vázquez y un menú que privilegia el consumo local y los productos de temporada. Ya sea que pruebes su cecina de res crujiente, sus macarrones horneados en salsa de hongos, o su vomito de pesca en pozolillo verde, tendrás garantía de una visita espectacular.
Dirección: Av. Cuitláhuac 3102, Claveria.
Teléfono: 55 5396 7090
Sitio web: nicosmexico.mx
