Park City en Utah califica como un gran destino para ir a esquiar con amigos o familia. Pero, ¿lo habías considerado como un paraje culinario? Entre todos los encantos de esta acogedora ciudad, te toparás con una diversidad gastronómica deliciosa para todos los gustos. El día de hoy te queremos compartir una selección de cinco restaurantes en Park City. Te dejamos consejos de que pedir en cada uno, para que puedas saborear algunos de estos platillos en tu visita.
The Sticky Wicket – Deer Valley
Justo en medio de la montaña de Deer Valley, se encuentra este restaurante-bar vintage que te remonta a la época dorada el desquí. Ubicado en el segundo piso del Silver Lake Lodge, The Sticky Wicket te acoge entre sus paredes de madera y decoraciones retro que te harán sentir en un ambiente casual y relajado. Visita este spot para tomar el lunch ‘aprés-ski’ y disfruta de bocados sencillos pero deliciosos. Te sugerimos pedir al centro algunos de los platillos favoritos como son los Sticky Finger Brisket Fries, el Nashville Fried Chicken Sandwich o el clásico Fish N’ Chips. Será imperdible acompañar tu comida con alguna de sus cervezas de barril locales. Es importante tener más de veintiún años y llevar tu pasaporte contigo para acceder.
Dirección: Silver Lake Lodge, 7600 Royal Street, Park City.
Sitio Web: deervalley/the-sticky-wicket
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The Twisted Fern
En un espacio contemporáneo y un ambiente familiar, The Twisted Fern se define como un ‘Park City eatery’. Este restaurante está comprometido a honrar las raíces de sus ingredientes locales, pero brindándoles un toque de creatividad que el chef y dueño Adam Ross propone. Notarás un menú en el que los productos de la región destacan, siendo por sí mismos la estrella del lugar. Atrévanse a probar un poco de todo, aunque si nos preguntan, el brie al horno, la trucha salmonada, y el alce de Utah son los platillos que no deben de faltar en tu mesa. Acompaña tu comida con sus cocktails y mocktails de la casa, son genuinamente especiales.
Dirección: 1300 Snow Creek Drive, Suite RS, Park City.
Sitio Web: twistedfern.com
Handle – Historic Main Street
Orientados por los productos frescos que cada estación brinda, el conjunto de chefs y cocineros en Handle proponen platillos guiados por la temporada. Este sofisticado restaurante se localiza en el Historic Main Street. Una vez dentro, te verás inmerso en un atomósfera vibrante en el que la gastronomía americana innovadora, pero que al mismo tiempo se siente familiar, une y encanta a sus comensales. Encuentra un menú delicadamente curado y balanceado, en el que las nuevas técnicas de cocina junto a los ingredientes de la región denotan. Si tienes la oportunidad de probar sus coliflores rostizadas y su pasta boloñesa de champiñones, no la dejes pasar, te vas a enamorar en cada bocado. Guarda un huequito para el postre que son un apapacho al corazón.
Dirección: 136 Heber Avenue, Park City.
Sitio Web: handleparkcity.com
Blind Dog Park City
Este elegante restaurante lleva más de veinte años ofreciendo a sus invitados una experiencia singular gastronómica. Encuentra un ambiente familiar en el que peculiarmente se refleja el amor al ‘mejor amigo del hombre’, encontrarás ilustraciones de perritos por todos lados. Su servicio y comida son espectaculares, éste es el restaurante para ir a degustar sushi, mariscos frescos y excelentes cortes de carne. Añade a esto la posibilidad de hojear una de las cartas más extensas en cuestión de vino y coctelería en todo Utah, tendrás de dónde elegir. Cada platillo es una exquisitez y se recomienda pedir al centro –’family style’– para compartir. Los postres son una locura, te sugerimos pedir el creme brulée y el pay de limón que tiene una textura incomparable, soñarás con él.
Dirección: 1251 Kearns Blvd, Park City.
Sitio Web: blinddogpc.com
Red Tail Grill – Park City Mountain
Después de una larga jornada de ski en Canyons Village, seguramente tendrás bastante hambre. Te tenemos el sitio perfecto para saciar tus antojos ‘aprés-ski’ y se llama Red Tail Grill. Con vista a las pistas de ski que descienden sobre la montaña y a los lifts, podrás elegir tomar tu comida dentro del restaurante o en la magnífica terraza para contemplar los paisajes. Encuentra una carta con alimentos sencillos pero preparados a la perfección, puedes pedir quizás uno de sus sándwiches y o alguna ensalada. No dudes en probar su coctelería de autor que elaboran en honor a ciertos aspectos de la montaña. Tal es el caso del nuevo ‘OBB Toddy’ –Orange bubble bite–, una bebida caliente típica de la región que se puede solicitar con o sin alcohol. Ésta fue nombrada así en honor al Orange Bubble Express, un nuevo lift en la montaña.
Dirección: Grand Summit Hotel at Canyons Village.
Sitio Web: parkcitymountain/red-tail-grill
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