La cecina de Yecapixtla es uno de los platillos típicos más populares de Morelos—de donde tiene origen—e incluso de todo el país. Y es que, a decir verdad, no hay quien pueda resistirse a probar este alimento en un taco, acompañado de frijoles, nopales y aguacate. Aunque si bien existe todo un proceso detrás de este platillo, hay quienes cada vez que visitan Yecapixtla no dudan en traer un kilo o más de esta carne. Por ello, aquí te compartimos 7 lugares imperdibles dónde comprar cecina en la CDMX para que sacies tu antojo en todo momento.
TE PUEDE INTERESAR: El Día de la Margarita es el pretexto perfecto para preparar esta bebida en casa, y aquí te dejamos la receta perfecta
Pardo Carne y Pesca
Pocos lugares reúnen un concepto tan completo como Pardo Carne y Pesca, que funciona como carnicería, pescadería, tienda gourmet y restaurante ya sea en su tienda física o en su página web. Por supuesto, uno de sus fuertes son sus cortes de carne, siendo la cecina de Yecapixtla una de las más pedidas, debido a su suavidad y sabor salado. Se puede adquirir por kilo o pedirlo en taco preparado al momento. Para complementar hay quesos y una tienda de vinos.
Cómprala en su tienda física: Horacio 330, Col. Polanco, CDMX.
Sitio web: lacarneylapesca.com.mx
Wild Fork
Probablemente Wild Fork es uno de los establecimientos con más sucursales en la CDMX, teniendo a su disposición más de 10. Su fama y popularidad se ha extendido gracias a que venden productos frescos y de la mejor calidad como pescado, pollo, cerdo y carne de res. Y aunque aquí es posible encontrar todo tipo de cortes, uno de los más pedidos es la cecina, una deliciosa carne curada obtenida de la pierna trasera de la res. Para acompañar hay chorizos, quesos, salsas, tortillas, entre otros productos.
Cómprala aquí: wildfork.mx
Carnes Ideal
Tal y como su nombre lo dice Carnes Ideal es un excelente lugar para comprar carne fresca en todo momento, pues a diferencia de otros establecimientos aquí la carne conserva su sabor y suavidad, no usan conservadores ni inyecciones de agua. Además es cortada a mano al momento por carniceros expertos. Cada pedido se sella al alto vacío y se transporta al cliente en vehículos refrigerados de 4 grados centígrados para conservar la temperatura ideal del producto. Aquí podrás encontrar cecina enchilada, de Yecapixtla y un portafolio que incluye un kilo de cada una de las anteriores y de chorizo.
Cómprala aquí: carnesideal.tienda
TE PUEDE INTERESAR: Carnitas de atún, mezcal y crème brûlée de mamey en este restaurante mexicano en la Roma
La Victoria Carnicería
Otro de los lugares dónde puedes comprar cecina en la CDMX es en La Victoria Carnicería, quienes tienen más de 40 años de experiencia ofreciendo productos de la mejor calidad. En su tienda en línea es posible encontrar diferentes cortes de carne, alitas y cecina enchilada ideal para preparar a las brasas y servir en un rico taco. Lo mejor de todo es que se puede ordenar cualquier producto desde la comodidad de la casa y lo llevan hasta el domicilio. Adicionalmente también operan como cremería y pescadería.
Cómprala aquí: carniceriavictoria.com
Ingredienta
Ingredienta es una de las mejores plataformas online para comprar alimentos frescos y de la major calidad. Debido a esto es una excelente opción en dónde puedes comprar rica cecina en la CDMX. La de aquí proviene directamente de Yecapixtla, conservando su suavidad y sabor, además se vende en tiras delgadas y saladas, que se pueden asar o freír en poco aceite. Adicionalmente en esta tienda gourmet también venden quesos, leches, cremas, abarrotes, vinos y queso oaxaca fresco. Actualmente tiene tres sucursales: Lomas de Chapultepec, Pedregal y Polanco.
Cómprala aquí: ingredienta.com
Dilmun
Uno de los lugares donde se puede conseguir cecina de res 100 % orgánica es en Dilmun, un supermercado online que abastece a toda la Ciudad de México. Su concepto nace a raíz de querer acercar al comensal a tener una relación mucho más íntima con los alimentos que ingiere, teniendo en cuenta que provienen directamente del suelo de manera orgánica, sin químicos o pesticidas que dañan a la salud y al medio ambiente. Además busca generar un comercio justo, por ello trabaja de la mano de productores, quienes son los que abastecen. En su página web es posible encontrar carne de res, pollo, cerdo, pescado, lácteos, huevos, frutas y verduras.
Cómprala aquí: dilmun.mx
Quevedo Beef
Con varias sucursales en la CDMX, Quevedo Beef es considerado como uno de los establecimientos que tiene a la venta cortes de carne premium de la mejor calidad. Sin embargo, la cecina de Yecapixtla es una de las más pedidas por los comensales, sobre todo por quienes no tienen tiempo de viajar hasta Morelos y quieren disfrutar de esta delicia desde la comodidad de su casa. La que aquí se vende es traída directamente de allá, conservando su suavidad y sabor salado en todo momento. Además de la carne es posible encontrar pollo, pescado y salsas.
Sitio web: @quevedobeef
