En el corazón de la cultura mexicana, el pan no solo es un alimento, es una tradición y un deleite que conquista paladares y despierta emociones. Desde el delicioso aroma que invade las panaderías a primera hora de la mañana hasta la textura crujiente que se deshace al llevarlo a nuestra boca, el pan es un capricho irresistible y una oda a los sentidos. Si eres un apasionado de la panadería y la gastronomía, pronto podrás deleitarte con el mejor pan nacional en Mexipan 2024, la feria líder del sector que reúne a los profesionales más destacados y presenta las últimas tendencias del mercado. Prepara tu apetito porque esta feria abrirá sus puertas del 31 de julio al 3 de agosto en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.
Más allá de una exposición comercial, Mexipan funge como un espacio de encuentro para la comunidad panadera y para los proveedores y profesionales de la industria de la panificación, la repostería, la chocolatería, los helados y la pizza en México. Este año, Mexipan viene muy innovador con actividades exclusivas como el Summit en formato de gran pantalla donde se darán a conocer las principales tendencias del mercado a través de experiencias audiovisuales, también habrá una experiencia inmersiva con el Chef Graham Mairs, -ganador de una Estrella Michelín y uno de los máximos exponentes de la repostería británica en Reino Unido-, y la primera edición de la Exposición de Pan Artístico, que tiene como tema ‘Los Elementos de la Naturaleza’, en esta explo los participantes exhibirán piezas de pan únicas y extraordinarias.
También habrá cursos de capacitación para especialistas y universitarios, exposiciones de pan artístico, demostraciones y competencias de chocolatería y fondant, como la cuarta edición de Copa de Talento en la que, genios de la panadería y la repostería, competirán en tiempo real para presentar sus obras de vanguardia. De igual forma será la segunda edición del concurso ‘El Mejor Pan de México’, donde se hará honor a la concha, uno de los panes preferidos por todos los mexicanos. Estos campeonatos se hacen con el objetivo de enaltecer el talento nacional y la nobleza de este oficio.
En su 17 edición, Mexipan reunirá a más de 300 expositores que ofrecerán a los visitantes una amplia variedad de productos artesanales e industriales, desde panes tradicionales hasta creaciones gourmet, pasando por exquisitas piezas de repostería y chocolatería. Este evento también incentiva que profesionales de todos los niveles, desde pequeñas empresas hasta grandes corporaciones, se reúnan para establecer contactos, generar alianzas y fortalecer su presencia en el mercado.
Dirección: Av. del Conscripto 311, Lomas de Sotelo, Hipódromo de las Américas, Miguel Hidalgo.
Página: mexipan.com.mx
