Ramen Isshin es uno de los lugares conocidos como ‘little tokyo in Paris’ debido a su excéntrica decoración que simula la entrada al templo de las 10 mil puertas en Tokyo ‘Fushimi Inari Taisha’. Este rinconcito nipón se esconde en las calles del corazón de París y es una remembranza a esos platillos caseros que se sirven en los izakaya.
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Ubicado en el excéntrico distrito dos de París este restaurante se encuentra rodeado de restaurantes, boutiques de lujo y teatros, además de ser la entrada al barrio japonés de la ciudad. Al estar a las orillas del Río Sena, este lugar se vuelve un destino imperdible en tu próxima visita a Francia. Además, su impecable decoración te transportará a la ciudad del Sol Naciente.
Ramen Isshin abrió en 2022 y desde ese momento se ha hecho uno de los más populares del distrito dos. Su excéntrica decoración está inspirada en el templo Fushimi Inari Taisha, un santuario sintoísta de Japón con toriis —que son las puertas naranjas que forman el túnel al templo—.
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El menú esta a cargo del chef Shu Hasegawa quien ofrece el mejor ramen de la ciudad. El lugar esta dividido en diversos salones que te hacen recordar los barrios de Tokyo; mesas sobre cajas de refresco, mesas comunitarias y un salón zen privado. Este lugar es perfecto para ir entre amigos.
El menú de Ramen Isshin esta enfocado en el ramen de estilo Tonkotsu, que es como se cocina al sur de Japón. Aquí encontrarás seis variedades de este tradicional platillo, las cuales tienen una versión especial que es más sustanciosa. Uno de los ramen especiales se elabora con una base de caldo tonkatsu, fideos frescos, chasu de cerdo, cebollin, huevo y ‘mayu’ —un aceite de ajo negro—.
Si eres fan de los Doramas, este lugar te va a encantar ya que tiene diversos platos como los de estas famosas series, desde los ‘donburi’, hasta las ‘gyosas’. Además de tener el tradicional pollo frito y muchas cervezas y bebidas locales. Sin duda, una experiencia única en el corazón de París.
