Muchos de los hoteles más lujosos de México no sólo se caracterizan por contar con amenidades y un servicio de primer nivel, sino también por ofrecer maravillosos recintos gastronómicos que compaginan perfectamente con la exclusividad de su espacio. Lo mejor de todo es que, en muchos casos, no es necesario ser huésped del hotel para maravillarse con su propuesta, ya que permiten el acceso de locales y visitantes en general que busquen deleitarse con su menú. Para que los tengas considerados durante tus próximos viajes, aquí te compartimos algunos restaurantes en hoteles de México que no puedes dejar de conocer.
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Xaak – Xcaret Arte
Xcaret Arte es uno de los alojamientos más exclusivos de Grupo Xcaret, un sitio que no sólo destaca por el lujo y la exclusividad de sus instalaciones, sino también por ser sede de algunas de las propuestas gastronómicas más destacables de México. Cuenta con 10 recintos culinarios, siendo Xaak su imperdible, ya que ofrece la maestría de cinco talentosos chefs reconocidos internacionalmente – Roberto Solís, Franco Maddalozzo, Paco Méndez, Jonatán Gómez Luna y Alejandro Ruiz -, así como una maravillosa propuesta de cocina mexicana contemporánea.
Sitio web: hotelxcaretarte.com
Comal – Chileno Bay Resort & Residences
Chileno Bay Resort & Residences es uno de los hoteles de lujo ubicado en Los Cabos, con un increíble restaurante que comparte su esencia cualitativa y exclusiva, y que a su vez ofrece una maravillosa propuesta de técnicas contemporáneas y sabores tradicionales. Los platos en comal destacan por la excelencia de sus preparaciones, apreciable a través de platos experimentales como sus costillas braseadas con mole de cacao, pollo rostizado con vegetales de temporada, y puré de calabaza mantequilla.
Sitio web: aubergeresorts.com
Nido – Viceroy Los Cabos
Al igual que los demás hoteles de primer nivel que le rodean, Viceroy Los Cabos ofrece maravillosas propuestas gastronómicas que no sólo destacan por la calidad de sus alimentos, sino también por establecerse dentro de espacios sorprendentes y diseño arquitectónico contemporáneo. Una de las imperdibles es Nido, especializado en robatayaki – parrilla japonesa – y cocina fresca de mar, y perfecto para visitar en caso de hospedarse en el hotel o encontrarse de visita en el destino.
Sitio web: viceroyhotelsandresorts.com
Manta – The Cape Hotel
Manta es uno de los restaurantes en hoteles de México más exclusivos, localizado dentro de The Cape Hotel y ofreciendo una maravillosa propuesta gastronómica a cargo del chef Enrique Olvera. Su espacio destaca por panoramas de ensueño hacia las playas de Cabo, mientras que su cocina se inspira en los sabores más representativos de México, Perú y Japón, privilegiando ingredientes locales y de producción responsable.
Sitio web: mantarestaurant.com
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Fauna – Bruma
A cargo del chef David Castro Hussong, Fauna es uno de los restaurantes en hoteles de México donde disfrutar una experiencia de retorno a las raíces mexicanas. Se ubica en Valle de Guadalupe y dentro de Bruma Casa 8, con un maravilloso espacio que no sólo recibe huéspedes, sino también locales y comensales quienes busquen degustar su cocina de producto. Durante tu visita, asegúrate de preguntar por sus platos de temporada, ya que el menú de Fauna está en constante evolución para privilegiar la disponibilidad de los ingredientes.
Sitio web: faunarestaurante.mx
Tomahawk Open Fire Latin Grill – Banyan Tree Mayakoba
Banyan Tree Mayakoba no sólo alberga algunos de los mejores restaurantes en hoteles de México, sino que también es sede de variedad de festivales gastronómicos abiertos al público en general, mismos que destacan elementos cruciales de la cocina mexicana y tailandesa. Uno de sus imperdibles es Tomahawk Open Fire Latin Grill, un espacio al aire libre donde disfrutar cortes de carne exclusivos, al igual que vistas maravillosas hacia los canales de Mayakoba.
Sitio web: banyantree.com
Ixi’Im – Chablé Yucatán
Ixi’Im es uno de los restaurantes en hoteles de México donde disfrutar un viaje gastronómico por los sabores tradicionales de la región sureste, con un menú liderado por el chef Jorge Vallejo – quien también dirige la cocina de Quintonil en la CDMX -, así como platos característicos por incorporar perfectamente innovación y sencillez. Disfrutarás de especialidades elaboradas a partir de técnicas ancestrales y contemporáneas, como su col al pib con chicharrón de callo de hacha, guajolote con mole poblano, cerdo pelón criollo con zanahorias rostizadas, o pulpo maya con lentejas.
Sitio web: ixiimrestaurant.com
Marea – Montage Los Cabos
Marea es uno de los restaurantes en hoteles de México localizado justo frente al mar de Cortés, con sede en Montagne Los Cabos y ofreciendo un menú característico por la frescura del mar y calidad de sus ingredientes. Sus platos toman inspiración de la cocina mediterránea, apoyándose de una carta de cócteles y vinos selectos para asegurar una maravillosa experiencia gastronómica. Lo mejor de todo es que no es necesario ser huésped del hotel para visitarlo.
Sitio web: montagehotels.com
