El concepto de bares y restaurantes speakesy cada vez ha ido ganando más devotos alrededor de todo el mundo. Un restaurante de este tipo tiene la particularidad de que no se ve a simple vista y generalmente es necesario haberlo escuchado por medio de una recomendación, o de lo contrario jamás sabrías de su existencia. Aunque no lo creas, los «restaurantes ocultos CDMX» abundan entre las calles. La diferencia es que solo los encontrarás si alguien más te habla de ellos. A continuación te compartimos los sitios que no se ven a simple vista y vale la pena conocer:
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Sushi Kyo
Un pedacito de Japón en la CDMX que pertenece a Grupo Rokai –por supuesto– y que se encuentra escondido al final del edificio de Havre 77. El lugar cuenta con una barra en donde únicamente 13 comensales pueden comer al mismo tiempo. Ahí podrás disfrutar de su menú degustación que dura alrededor de dos horas y que incorpora alimentos de la más alta calidad para crear el perfecto Umami.
Dirección: Havre 77 Col. Juárez.
Teléfono: 5511 8027
Sitio web: edokobayashi.com/sushikyo
Páramo
Por las tardes podrás deleitarte con los antojitos mexicanos de el ya conocido restaurante de El Parnita, pero por las noches no encontrarás ninguna señal de vida, hasta que un mesero del lugar te guíe por una puerta para subir unas escaleras poco iluminadas que dirigen hacia a un segundo piso en donde la decoración acogedora, la luz cálida y el mejor ambiente son las características principales. Ideal para disfrutar de unos ricos tacos con cócteles acompañado de tus amigos. Un descubrimiento que te encantará.
Dirección: Av. Yucatan 84, Roma Norte.
Teléfono: 5264 7551
Sitio web: elparnita.com
Padella
Si pasaras por enfrente de Padella, probablemente ni siquiera lo notarías. Este restaurante de estofados, braseados y comida casera se encuentra oculto dentro de lo que por fuera parecería una casa cualquiera. Su puerta de entrada es pequeña y casi invisible, aunque al entrar te maravillarás con su decoración «Art Decó» y su entorno romántico y acogedor. Ahora ya perteneces al selecto grupo de personas que lo conocen.
Dirección: Calle General Antonio León 70 A y 72 A, San Miguel Chapultepec.
Teléfono: 7591 0979
Sitio web: padella.mx
NOM– Cocina expuesta
En este restaurante secreto de Polanco el objetivo principal es buscar los mejores ingredientes y respetarlos al utilizar técnicas contemporáneas para crear una cocina más honesta. Su cocina en barra ofrece una experiencia única para todos los comensales hambrientos de nuevos descubrimientos. Su menú ‘Omakase’ nocturno incluye de nueve a diez tiempos y entre sus especialidades ellos ofrecen langosta pochada sobre una cama de aguacate, wasabi y pico de gallo de mango en una canasta hecha con arroz. Una delicia. Únicamente tienen espacio para dieciséis comensales a la vez que podrán disfrutar de una interacción directa con el chef.
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Dirección: Alejandro Dumas 125, Polanco.
Teléfono: 8434 3888
Sitio web: Facebook
La Lorena
Por fuera encontrarás un letrero con el nombre del lugar y un par de bolsas con scones y galletas para regalar, pero ninguna puerta de entrada. Para pasar a este paraíso de los desayunos necesitarás encontrar una estrecha escalera color blanco del lado derecho que parecería ser solo para personal autorizado. Al llegar al segundo piso encontrarás un hermoso restaurante con ambiente shabby chic y los mejores scones de la CDMX, con el sabor y textura perfectos. Si vas también deberás probar sus chilaquiles, son una delicia.
Dirección: Monte Líbano 265, Lomas de Chapultepec V Sección.
Teléfono: 5202 4594
Sitio web: lalorena.com.mx
Parker and Lenox
Cuando paseas por las calles de la colonia Juárez difícilmente creerás que detrás de la fachada de un antiguo banco se encuentra un restaurante y un bar ocultos. Para llegar a Parker and Lenox, primero tendrás que pasar por «Lenox», cuya especialidad son las hamburguesas y la comida americana. Posteriormente, deberás buscar una puerta secreta al lado de los baños que te llevará a un pasillo oscuro que terminará en un amplio y sofisticado bar con sillones de terciopelo, mesas de madera y un escenario en donde se toca jazz en vivo para amenizar el ambiente.
Dirección: Calle Milán 14, Colonia Juárez.
Teléfono: 7893 3140
Sitio web: Facebook
Tandoor Condesa
Por fuera parece una casa privada de la Condesa pero por dentro es una recreación de la cultura y la gastronomía indo-pakistaní. Su decoración con elementos tanto de la India como de Pakistán y su excepcional cocina fusión te invitarán a regresar una y otra vez. Para llegar al comedor principal deberás subir una escaleras que hacen la experiencia aún más emocionante. Te recomendamos su Lassi de Cardamomo, sus «Vegetable Pakoora», sus Samosas y su pollo al curry. Todo delicioso.
Dirección: Ámsterdam No. 72, Condesa.
Teléfono: 5553 9592
Sitio web: tandoor.com.mx
Sushi Iwashi
Solo un pequeño letrero de madera se encarga de anunciar este local de Grupo Rokai inspirado en los mercados Tsukiji de Japón. En la barra, hay espacio para quince comensales que podrán disfrutar del espectáculo a cargo de los cocineros liderados por Masahiro Kanashige, quien busca plasmar el sentido de la perfección a la hora de elaborar comida en cada una de sus creaciones. Desde rollos y nigiri hasta sashimi de tantos tipos de pescado como podrías imaginar son solo algunos de los elementos que conforman la carta. Una experiencia que tienes que vivir.
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Dirección: Goldsmith 44, Polanco.
Teléfono: 5801 0298
Sitio web: edokobayashi.com/iwashi
