A lo largo de todo el año, Cantina El Palacio deleita a sus comensales con un menú especial que se renueva cada mes, con el objetivo de compartir las propuestas de los chefs más aclamados de nuestro país sin la necesidad de viajar a otros estados.
Para este 2019, se dará el banderazo de salida con una carta cuidadosamente seleccionada por Guillermo Martínez, Chef Corporativo de El Palacio de Hierro, quien imprime su expertise adquirido en restaurantes de México, Jamaica, Londres y Nueva York para ofrecer una experiencia única a sus comensales.
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El menú compuesto por cinco platillos exclusivos estará disponible durante todo el mes de enero. A continuación te compartimos los detalles de lo que podrás probar:
Arroz poblano, maíz chalqueño, queso cotija y mollejas de ternera con recado negro de Yucatán.
Enchiladas de jaiba de Tampico, salsa de chiles morita y chipotle, crema, queso cotija de rancho y polvo de tocino.
Conejo en mole de macadamias y chile pasilla, chícharos, aceite de salvia y serrano crocante.
Lomo de huachinango en satén, puré de zanahorias con chile habanero, salicornia de mar y habas tiernas.
Gaznate de calle con miel y frutos secos y helado artesanal de vainilla de Papantla con sal.
No esperes más y recuerda hacerte el propósito de asistir una vez al mes a Cantina El Palacio, así podrás probar la cocina de los chefs más talentosos del país en el mejor ambiente.
¡Coman, disfruten y compartan!