Nada más rico que el aroma del pan recién horneado y su sabor al chopearlo en un delicioso chocolatito caliente. El pan es capaz de conquistar el estómago, reconfortarte y sacarte una sonrisa, y ¿qué mejor que una concha, un chocolatín o una dona para acompañar tu día y darle un toque dulce? Aquí te recomendamos diez panaderías que además tienen un ambiente súper acogedor que te invita a permanecer horas y horas en sus instalaciones.
¡Consiéntete y disfruta que las penas con pan son menos!
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PATISSERIE DOMINIQUE
Cuando se trata de panaderías que enaltecen con orgullo no solo los panes, sino los platillos de otras cocinas, Patisserie Dominique lleva las de ganar. Este lugarcito en la colonia Roma abraza un menú en el que los platos, panes y postres son elaborados con ingredientes de la mejor calidad, pero también están cargados de significado e historia que el comensal puede conocer para posteriormente deleitar. Un ejemplo de esto es el pastel Eugénie, una fantasía que rememora el segundo imperio de Napoleón y está elaborado con una base de crema de chocolate obscuro con una nougatine de almendra y un mousse de praliné de avellanas.
Dirección: Chiapas 155, Roma Norte
Teléfono: 56 3246 7888
Sitio web: @patisseriedominique
@nicowphoto
ENO
Enrique Olvera, creador de Pujol, y uno de los chefs más reconocidos en todo el mundo, abrió esta lonchería que busca impulsar los sabores tradicionales de la cocina para hacerte sentir en casa, mientras disfrutas de un platillo de máxima calidad y con el mejor sabor. Todos los días hornean su pan dulce, por lo que tienes garantía que está fresco y calientito. Disfruta de sus french toast, de sus croissants de fermentación larga o de sus chocolatines esponjosos y con mucho chocolate. Acompáñalos con un latte espumoso.
DIRECCIÓN: Petrarca 258, Polanco. (PARA MÁS SUCURSALES CONSULTAR SITIO WEB)
SITIO WEB: eno.com.mx
CAFÉ NIN (PANADERÍA ROSETTA)
Ubicado en el corazón de la Juárez, en un espacio acogedor y agradable, se encuentra esta cafetería de la misma línea de Panadería Rosseta, reconocida por ponerle mucho cuidado a sus panes y mientras busca que cada bocado sea especial. Además de una variada oferta de desayunos y comidas –como unos sabrosos huevos pochados– incluyen en su carta una opción dulce como su exquisito croissant relleno de mermelada de higo o su rol de guayaba, ambos espectaculares.
DIRECCIÓN: HAVRE 73, COLONIA JUÁREZ.
TELÉFONO: 5591554805
PÁGINA WEB: CAFENIN.COM.MX
DELIRIO
Creado por Mónica Patiño, una de las grandes representantes de la gastronomía mexicana, Delirio es un lugar que se enfoca en apapachar a sus clientes, seleccionan ingredientes frescos y orgánicos para crear una mezcla de culturas entre México y el Mediterráneo. Si bien no es únicamente una panadería, sus desayunos sin duda tienen ese elemento especial y te recibirán con un toque casero y reconfortante con su selección del día en el que te sugerimos el muffin de plátano y cardamomo.
DIRECCIÓN: MONTERREY 116, ROMA NORTE, CDMX.
TELÉFONO: 5584 0870
SITIO WEB:DELIRIO.MX
SAINT
Probablemente Saint es una de las panaderías europeas en la CDMX con una increíble variedad de panes y postres que nacieron en distintos países de Europa. Al llegar aquí es fácil darse cuenta a través de sus vitrinas que aquí es posible encontrar cualquier tipo de pan, incluso aquel que soñaste nunca encontrar. Su panadería es de tipo francesa por lo cual es posible encontrar uno de los mejores croissants en la capital, por supuesto súper crujiente y deleitable en cada mordida, su chocolatín lleno de sabor y otros más elaborados con masa madre. Sin embargo también es posible encontrar orejitas, galletas y donas, por mencionar algunos.
Dirección: Gral. Benjamín Hill 146-1, Hipódromo
Teléfono: 55 8848 1224
Sitio web: @saintpanaderia
ODETTE
En 2016, Odette abrió sus puertas en Lomas de Chapultepec, como una panadería artesanal, bajo la premisa de apapachar corazones. En sus inicios, Odette, creó los panes y postres más deliciosos en su cocina como un servicio de catering. Luego de un año, se mudaron a una cocina industrial y comenzaron a dar forma el proyecto más apasionante de su vida; su propia panadería y repostería. Hoy en día, cuenta con dos sucursales, una de ellas se ubica en Plaza Popocatépetl en la Condesa. Aquí encontrarás croissant de almendras, galletas, chocolate, rollo de maracuyá, brownies, panques y postres.
Dirección: Plaza Popocatépetl 35, Hipódromo Condesa
Teléfono: 55 9039 9028
Sitio web: @odette
MAQUE
Maque es de esos lugares acogedores que te invitan a quedarte por más tiempo y probar todos sus postres. Sus conchas son quizá las mejores de la ciudad, sin duda un must, pues las personas se forman hasta por una hora con tal de probarlas. No puedes perdértelas, al igual que sus pasteles.
DIRECCIÓN: AV ALTAVISTA 131, SAN ÁNGEL (PARA MÁS SUCURSALES CONSULTAR SITIO WEB)
TELÉFONO: 5550 5863
SITIO WEB: Instagram
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Tomasa Amasando Conchas
Probablemente Tomasa sea una de las cafeterías más instagrameables de la Condesa, debido a su acogedor diseño en color rosa. Este lugar está inspirado en las mujeres mexicanas que, día a día se levantan de madrugada para crear uno de los panes más deliciosos: las conchas. Aquí, las conchas son el pan estrella, gracias a su suavidad y sabor, además de que el proceso de su elaboración mezcla las distintas tradiciones y sabores de México, pero agregando un diseño moderno y vanguardista, que crean de este pan, pues aquí encontrarás diferentes versiones de este tradicional pan, como la concha de conejito o la concha rellena.
Dirección: Atlixco 74, Condesa
Teléfono: 55 5437 9278
Sitio web: @tomasa.mx
LA BOHÊME
Una auténtica boulangerie francesa, donde su ambiente y repostería te harán sentirte en un café parisino. Todos sus panes son elaborados de manera artesanal para ofrecer una experiencia sensorial completa, desde su olor hasta la textura y sabores de su masa. Además de su oferta dulce, en su horno se cocinan las baguettes más crujientes y deliciosas. No puedes dejar de probar el clásico tornillo, hecho de una masa de croissant torneada relleno de crema pastelera, chispas de chocolate y una decoración de azúcar glas.
DIRECCIÓN: QUERÉTARO 219, ROMA, CDMX.
TELÉFONO: 6363 3248
SITIO WEB: INSTAGRAM
Materia-Pan de Vida
Esta panadería en la Condesa es una de las mejores de la zona y la preferida de los comensales quienes desean comer pan nutritivo y delicioso a la vez. El éxito de Materia se debe a la selección de ingredientes de la mejor calidad y a su ejecución que da como resultado panes deliciosos y llenos de sabor. Su diseño simple, pero muy acogedor, han convertido a este lugar, como el sitio perfecto para ir con amigos, familia o pareja, pasar un buen rato o disfrutar de una buena charla, mientras consumen delicioso pan y café calentito. Aquí la variedad de alimentos es amplia, por lo que puedes pedir desde desayunos, panes, bebidas calientes y frías.
Dirección: Av. Mazatlán 138, Hipódromo Condesa
Teléfono: 55 1836 0787
Sitio web: @panmateria
CATAMUNDI
Los desayunos en Catamundi no están completos sin su tradicional pan francés con crema de mascarpone y compota de frutos rojos. Este lugar ubicado en Polanquito tiene un hermoso patio reservado para la buena gastronomía internacional y creaciones únicas que te harán comerte hasta la última migaja. Lo mejor, es que ofrecen delicias recién salidas del horno, como roles de canela, donas de sabores creativos e incluso baguettes rústicas para que te lleves a casa.
DIRECCIÓN: ALEJANDRO DUMAS 97, POLANCO, CDMX.
TELÉFONO: 5280 6681
SITIO WEB: CATAMUNDI.COM
COSTRA
Elaborado a partir de masa madre y con un proceso lento y cuidado para llevar sus creaciones a la perfección, esta panadería sirve un pan denso y crujiente que llega siempre calientito a tu mesa. Su horno tiene un sabor rústico que le da un aire campesino a sus creaciones. No dejes pasar su croissant de almendras o alguno de sus sándwiches del menú. Lee nuestra reseña completa del lugar aquí.
DIRECCIÓN: AV. UNIVERSIDAD 371-B, NARVARTE PONIENTE
TELÉFONO: 55 7030 3893
SITIO WEB: facebook.com/panaderiacostra
DA SILVA
Da silva lleva 18 años preparando repostería y panadería artesanal europea de la más alta calidad y cuida que cada pastel, macarrón y tarta sea elaborada con mucho amor, perfectos para hacerte sentir mejor con cada bocado. Su especialidad son los pasteles, así que debes de probar su Eclair y pasteis de nata.
DIRECCIÓN: OSCAR WILDE 12, POLANCO.
TELÉFONO: 55 5280 9875
SITIO WEB: dasilva.mx
FICELLE
Francia es conocido y admirado por su icónica repostería y panadería, no hay país que se le compare en ese rubro. Ficelle le hace honor a su gastronomía y trae a la Condesa los sabores más entrañables de Francia, con una cocina original y auténtica. Sus croissants para comer o llevar tienen la textura y consistencia perfecta.
DIRECCIÓN: AV. TAMAULIPAS 39, CONDESA.
SITIO WEB: FACEBOOK
