Entre propuestas clásicas y algunas más recientes e innovadoras, el mundo de la gastronomía no para. Y es que, cada año, la capital mexicana se convierte en el epicentro de spots que ofrecen una propuesta culinaria bien alineada a las nuevas tendencias. Sin embargo, si este año estás en tu ‘foodie era’, aquí te decimos cuales son los restaurantes en la CDMX que debes visitar –una vez por mes– durante todo el 2025. No solo su cocina te fascinará, sino también su diseño que siempre tiene una historia que contar.
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Restaurantes en la Roma-Condesa
Enero-Lina
Ha pasado poco más de un año desde que Lina llegó a la colonia Roma con un concepto que se enfoca en los vegetales por encima de todo. A diferencia de otros restaurantes donde las verduras son una simple guarnición, ahí son la estrella del menú. Para ello, la chef Mariana Villegas se puso creativa y creó platos que, aunque si bien reinan las verduras, también destacan los alimentos de mar. Además, el menú se adapta a las bondades cíclicas de la tierra ofreciendo solo productos frescos y de temporada. Entre los platillos catalogados como los ‘más deliciosos’ según los comensales destaca el tartare de trucha, el ceviche de almeja chocolata y las calabazas criollas al grill.
Dirección: Av. Yucatán 147, Roma Norte
Teléfono: 55 5574 7004
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Febrero-Voraz
Voraz es un restaurante prácticamente nuevo en la CDMX, ya que abrió sus puertas a mediados del 2024. Bajo el concepto de ‘gastro-cantina’, este lugar ganó su popularidad por dos razones: su cocina y su interiorismo. Al frente de Voraz se encuentra el chef Emilio Padilla, quien énfasis en la cocina a las brasas, en cortes de carne y alimentos provenientes del mar. De su menú destaca la arrachera mixta, el pollo pibil, las alitas brutas, los churros salados y la ensalada de machaca. Por otro lado, el restaurante está ubicado en un antiguo taller mecánico que operó durante los 60. El sitio aún conserva elementos del antiguo negocio y ese ha sido su gran diferenciador.
Dirección: Aguascalientes 93, Roma Sur
Teléfono: 55 2534 0704
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Marzo-Another
Si hay un restaurante que peca de trendy en la CDMX en este momento, es Another. Y es que dentro de este spot en la Condesa el café, el vino y el buen comer van de la mano. La idea de este proyecto viene de los creadores de Kill Bill –un restaurante japonés–, o más bien del chef Marco Carboni, quien también dirige otros restaurantes como Sartoria, Bottega y Polpo. En Another se puede disfrutar de un brunch delicioso pero también de una rica comida para cuando cae la tarde. Visitarlo a cualquier hora del día es un agasajo, pues en realidad no existe nada mejor que disfrutar de un café o una copa de vino en un espacio cómodo.
Dirección: Alfonso Reyes 195, Hipódromo
Teléfono: 55 3145 9694
Sitio web: @anothercondesa
Abril-Pascal
Si quieres disfrutar de exquisitos platillos franceses sin salir de la CDMX entonces tienes que conocer Pascal. Se trata de un bistró contemporáneo dirigido por el chef Brayan Balandra donde cada platillo del menú está elaborado con técnicas de la cocina francesa. Además, hay una cuidadosa selección de ingredientes locales que provienen de pequeños proveedores, esto con la intención de solo cocinar con productos de la mejor calidad. El restaurante es elegante y sofisticado y tiene una atmósfera y vibra relajada, ideal para disfrutar de los platos y de excelentes vinos. Durante tu visita, apuesta por el tiradito de New York ahumado con puré de hongos y pan roti.
Dirección: Orizaba 203, Roma Norte
Teléfono: 55 2755 3565
Sitio web: @pascal.cdmx
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Mayo-Jowong
Si este año quieres darle una oportunidad a la comida coreana, Jowong se convertirá en uno de esos restaurantes en la CDMX que más querrás visitar durante el 2025. Debes saber que este pequeño spot ubicado en la Condesa se destaca por ofrecer lo mejor de la gastronomía coreana pero con un toque contemporáneo. Para lograrlo, los chefs Greg Wong y Allen Noveck hicieron una introspección a sus raíces y crearon platos mucho más vistosos pero de sabores tradicionales. Además, el menú está pensado para compartir y picar al centro, pues así tendrás la oportunidad de probar un poco de todo. Te sugerimos iniciar con el crudo de salmón, después el naeng-myeon –fideos fríos– y el festín coreano.
Dirección: Pachuca 51, Condesa
Teléfono: 56 2544 9746
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Restaurantes en la Juárez
Junio-Liona
Llegamos a mitad de año y para esta fecha nada se antoja más que disfrutar de la gastronomía italiana. Por ello, uno de los restaurantes en la CDMX que más te causará obsesión y que querrás visitar seguido –si no es que siempre– es Liona. Se trata de una pizzería de masa madre ubicada en la colonia Juárez cuyo menú está lleno de sorpresas. Su concepto busca ser una pizzería contemporánea de masa madre. Cada pizza está elaborada cuidadosamente y solo se utilizan harinas italianas que se dejan reposar durante 48 horas para su fermentación. También debes saber que el spot es lindo y acogedor y es el proyecto hermano de Darosa.
Dirección: Abraham González 93, Juárez
Teléfono: 56 3655 1528
Sitio web: _lionamx
Julio-Piazza Pasticcio
Era una tarde del 2022, cuando el chef Matteo Zega y Francesco Gaillard conversaban sobre la idea de encontrar un lugar donde todo se tratara de las pastas. Al no encontrarlo, decidieron darle vida a su sueño y así fue como fundaron Piazza Pasticcio. Se trata de un restaurante ubicado en la colonia Juárez que se define así mismo como centro gastronómico, pero también como una tienda y abarrotes italianos. Ahí todo el menú está dedicado a enaltecer este alimento y, por ende, encontrarás deliciosas pastas de todo tipo. Una de las más ricas es el spaghettone al limone con caviar y los tortellini in brodo rellenos de parmigiano, mortadella y prosciutto.
Dirección: Praga 33, Juárez
Teléfono: 56 3857 9996
Sitio web: @piazza.pasticcio
Restaurantes en el Centro Histórico
Agosto-Makan
Mientras te paseas por el Centro Histórico de la CDMX, te sugerimos hacer una breve parada para conocer la oferta gastronómica de la zona. Frente al Reloj Chino, uno de los relojes más emblemáticos de la CDMX, descubrirás Makan, un spot que honra la cocina de Singapur en cada platillo. Ahí probarás recetas tradicionales del país asiático, tal como la ensalada de carne y la sopa de wontons, un platillo que aunque tiene su origen en China, también se consume en Singapur. También se ofrecen platos con influencias en la cocina de la india y tailandesa. Además, el lugar tiene un interiorismo muy asiático: sencillo, sofisticado y funcional.
Dirección: Emilio Dondé 68, Centro
Teléfono: 55 4765 9626
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Septiembre-Ehden
Siguiendo con el propósito de ampliar tus propuestas culinarias, otro de los restaurantes en la CDMX que debes visitar sí o sí este 2025 es Ehden. Sobre todo porque se trata de un restaurante de cocina libanesa situado dentro de un antiguo edificio de estilo virreinal, ubicado a tan solo unas calles del Zócalo Capitalino. Este lugar abrió sus puertas en 1930, justo cuando Fuad Frangie y Adela Douaihy llegaron a México y decidieron cocinar principalmente para libaneses, judíos y árabes que se asentaron en nuestro país. Sin embargo, actualmente es uno de los establecimientos más antiguos y uno de los mejores lugares para probar el hummus, jocoque, ensalada tabulé y las hojas de parra rellenas.
Dirección: Venustiano Carranza 148, Centro Histórico
Teléfono: 55 1163 8908
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Restaurantes en Polanco y Lomas de Chapultepec
Octubre-St. Jacques Bistrot
St. Jacques Bistrot es una de las propuestas más recientes de Polanco y su culinaria está fielmente arraigada en ofrecer lo mejor de la gastronomía francesa. La cocina está a cargo del chef venezolano Israel Moreno, quien también lidera Siembra Tortillería y quien ha creado un menú que enaltece 100% los platos tradicionales de Francia. Cabe destacar que la carta cuenta con platillos que no han sido modificados ni adaptados con el objetivo de servir auténticos manjares. Entre los platillos más sobresalientes destaca la sopa de cebolla, pero también los escargots Bourguignonne –que son unos caracoles de piedra preparados con perejil, ajo y mantequilla–. Y para acompañar, nada mejor que una copa de vino.
Dirección: Lope de Vega 226, Polanco
Teléfono: 55 3364 6610
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Noviembre-La Once Mil
¿Qué te parecería comer unos ricos tacos en unas de las taquerías más aesthetics de la CDMX? ¡Simplemente de lo mejor! En Lomas de Chapultepec no hace mucho que abrió La Once Mil, una taquería a cargo del chef César de La Parra. Ahí encontrarás diferentes tipos de tacos, por aquello de los gustos y antojos. Sin embargo, uno de los tacos más pedidos es el de rib eye asado servido con guacamole y salsa. También lo es el taco de lechón con cebollas moradas encurtidas y la tostada de atún. Además, es importante destacar que cada taco se sirve en tortillas hechas a mano al momento.
Dirección: Monte Everest 780, Lomas de Chapultepec
Sitio web: @tacoslaoncemil
Restaurantes en el Pedregal
Diciembre-Alesia Mediterráneo
Finalmente, uno de los últimos restaurantes en la CDMX que debes visitar antes de que acabe el 2025 es Alesia Mediterráneo, el cual se ubica al sur de la capital mexicana, en el Pedregal. Tal como su nombre lo indica, su propuesta culinaria ofrece platillos que son populares en la región del mediterráneo, pero especialmente de Portugal. A la cabeza se encuentra el chef Alejandro Cuatepotzo, quien propone un menú fresco, delicioso y saludable. ¿Qué vale la pena probar de ahí? Un poco de todo, pero las almejas chocolatas son imperdibles, al igual que el arroz meloso con wagyu y el arroz caldoso a la portuguesa.
Dirección: Av. de Las Fuentes 549, Jardines del Pedregal
Teléfono:55 4701 6942
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