La riqueza arquitectónica de la Ciudad de México es increíble. Se trata de una bellísima representación de la historia e identidad del país, así como evidencia de su diversidad cultural y variedad de núcleos urbanos. Desde antiguas haciendas y casonas porfirianas, hasta zonas arqueológicas y palacios coloniales, cuenta con infinidad de sitios que vale la pena visitar, algunos de ellos restaurados como recintos gastronómicos. Aquí te compartimos los restaurantes establecidos en edificios históricos de la CDMX que tienes que conocer.
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Azul Histórico
Azul Histórico es uno de los sitios en CDMX donde encontrarás una exquisita oda a la tradición culinaria de México, resguardada dentro de un romántico patio perteneciente a un antiguo palacio colonial del siglo XVII. Desde hace 14 años, el restaurante ofrece a sus comensales una oferta gastronómica que redescubre los sabores nacionales, a través de un completo y variado menú a cargo del Chef Ricardo Muñoz Zurita. Durante tu visita, asegúrate de probar su pescado tikin xic, el salpicón de venado, y su mole negro. Te encantarán.
Dirección: Isabel La Católica 30, Centro Histórico.
Teléfono: 55 5510 1316
Sitio web: azul.rest
Café de Tacuba
La historia de Café de Tacuba inicia hace más de 100 años, cuando en 1912 Don Dionisio ‘Papá Nicho’ decidió compartir su amor por los platillos típicos de México, a través de un restaurante que se convertiría en tradición culinaria de la capital. Se ubica dentro de una clásica casona del Centro Histórico, un edificio que expresa folkloricamente la cultura nacional, y donde podrás disfrutar de sus deliciosas enchiladas de mole poblano, su cecina de cerdo enchilada de Oaxaca, o su pancita de res.
Dirección: Tacuba 28, Centro Histórico.
Teléfono: 55 5521 2048
Sitio web: cafedetacuba.mx
Limosneros
Limosneros es un colorido y folclórico restaurante creado por los fundadores del Café Tacuba. Ubicado en el centro de la Ciudad de México, respeta las técnicas tradicionales de la gastronomía mexicana y les añade un toque contemporáneo. Con paredes de piedra volcánica, mesas de madera, pequeñas lámparas colgantes y un diseño cálido y artesanal, logra un ambiente que te transportará a través de la historia y cultura mexicana. Su carta incluye platillos exclusivos como costilla de cerdo en puré de garbanzo, atún fresco con sandía encurtida en recaudo rojo, y tentáculo de pulpo con chileatole y pétalos de cebolla, ceniza de cebolla y totomoxtle.
Dirección: Ignacio Allende 3, Centro Histórico.
Teléfono: 55 5521 5576
Sitio web: limosneros.com.mx
La Casa de las Sirenas
Uno de los restaurantes localizados en edificios históricos de la CDMX es La Casa de las Sirenas, con una bellísima terraza que data del año 1754, ubicada en el Centro Histórico y a unos cuantos pasos del Templo Mayor y el Palacio Nacional. Su oferta gastronómica fusiona lo tradicional con lo contemporáneo, en delicioso menú del que te recomendamos probar sus panuchos de cochinita pibil, sus tacos de pulpo con mayonesa de chapulín y hormiga chicatana, o sus sopes de tuétano de res con frijol negro y queso cotija.
Dirección: República de Guatemala 32, Centro Histórico.
Teléfono: 55 5704 3273
Sitio web: lacasadelassirenas.rest
Hacienda de los Morales
La historia de Hacienda de los Morales comienza en el siglo XVI, cuando en su territorio se sembraron las primeras moreras para la crianza del gusano de la seda, posteriormente – en 1647 – se construyó su finca San Juan de Dios de los Morales, que años después se convertiría en la Hacienda de los Morales. Fue en 1967 que esta histórica edificación se inauguró como un restaurante de platillos mexicanos, con un exquisito menú a cargo de los chefs Rodrigo Flores, Benigno Fernández y Víctor Ortiz, y cuya visita será una experiencia clásica y tradicional.
Dirección: Juan Vázquez de Mella 525, Polanco.
Teléfono: 55 5283 3055
Sitio web: haciendadelosmorales.com
Miralto
La Torre Latinoamericana fue por muchos años la construcción más alta de México, por lo que ir a este restaurante que se ubica en este edificio histórico no es otra cosa más que un privilegio. Y no es para menos, pues dentro de su periferia colindante con el Centro Histórico ofrece vistas panorámicas 360 grados, donde es posible percibir el encanto de los monumentos más bonitos de todo México como el Palacio de Bellas Artes y el Palacio de Correos, además de la Alameda Central o el famoso corredor de Madero. A lo lejos el Zócalo capitalino y los monstruosos edificios de avenida Paseo de la Reforma. Con una propuesta culinaria de excelente calidad y llena de sabor, Miralto demuestra que es mucho más que un restaurante con la mejor vista de la CDMX. Pues su oferta gastronómica es el reflejo de un menú cambiante a distintas horas del día, teniendo en su poder desayunos, comidas y cenas cautivadoras.
Dirección: Eje Central Lázaro Cárdenas, Torre Latinoamericana, Centro Histórico
Teléfono: 55 5518 1710
Sitio web: @miraltomx
Nueve Nueve
El restaurante Nueve Nueve se ubica dentro de la legendaria Casa Lamm, construida a principios del siglo XX y posteriormente restaurada como centro cultural, uno de los edificios históricos más bonitos de la colonia Roma. Ofrece exquisitos platillos de la cocina mexicana contemporánea dentro de una atmósfera relajada, al aire libre y con hermosos jardines. De su menú, te recomendamos probar sus albóndigas de res con chicharrón en salsa verde, o bien su filete en costra de chiles y pepita verde.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 99, Roma Norte.
Teléfono: 55 5525 9795
Sitio web: nuevenueve.com
San Ángel Inn
Localizado en una de las colonias más románticas de la CDMX, San Angel Inn es uno de los restaurantes cuya historia comienza desde el siglo pasado, y que se establece dentro de uno de los edificios históricos más especiales de la capital. Se inauguró el 13 de junio de 1963 en una residencia llena de tradición – construida en 1616 para la producción de pulque, fraccionada en 1906 como una colonia de veraneo, y declarada en 1937 como ‘Monumento Colonial’ – un sitio que aún preserva la belleza de sus jardines y construcciones originales, y que ahora comparte también un menú de especialidades mexicanas en donde es un privilegio desayunar, comer y/o cenar.
Dirección: Diego Rivera 50, San Ángel Inn.
Teléfono: 55 5616 1402
Sitio web: sanangelinn.com
La Ópera
La Ópera abrió sus puertas en 1876, es uno de los restaurantes en edificios históricos de la CDMX cuya lista de comensales incluyó a Don Porfirio Díaz, Francisco Villa, Don Miguel Alemán y Adolfo López Mateos; en años posteriores, el restaurante también fue punto de encuentro entre personalidades importantes como Carlos Monsivais, Gabriel García Marquez y Jacobo Zabludovsky. Un lugar que mantiene su carácter histórico, así como un menú de especialidades nacionales e internacionales, y del que no puedes dejar de probar su Pulpo a la Gallega o sus Caracoles en Salsa de Chipotle.
Dirección: Av. 5 de Mayo 10, Centro Histórico.
Teléfono: 55 5512 8959
Sitio web: laoperabar.com
Casa de España en el Casino Español
El Casino Español – fundado en 1863 – es un sitio que fomenta el desarrollo cultural y la convivencia social entre México y España. Localizado en el Centro Histórico de la CDMX y dentro de un hermoso edificio de arquitectura ecléctica, resguarda el restaurante Casa de España, una propuesta culinaria de atmósfera histórica y exclusiva, con un menú de especialidades españolas que deleitarán tu paladar. Ya sea que pruebes su Paella Valenciana Mixta, su Cordero Asado Estilo Burgos, o su Salmón a la Gallega, tendrás una experiencia espectacular.
Dirección: Isabel La Católica 29, Centro Histórico.
Teléfono: 55 5510 2967
Sitio web: casinoespanolmexico.com
La Casa de los Azulejos
Un buen plato de enchiladas suizas, unos chilaquiles gratinados o unos molletes con tocino son solo el principio, pues al entrar en este edificio de la CDMX serás testigo de una de las construcciones más espectaculares –y con mayor historia– del Centro Histórico de la Ciudad de México. La Casa de los Azulejos se caracteriza por su exterior de Talavera que recuerda a las artesanías típicas de Puebla, mientras que por dentro, un precioso patio central, unas escaleras imponentes y decoración típica de la época virreinal hacen que la visita valga totalmente la pena. Si estás por la zona, vale la pena entrar a tomarte un café o incluso comprar algún libro con el pretexto de conocer el edificio.
Dirección: Av Francisco I. Madero 4, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro.
Sitio web: sanborns.com.mx
Tetetlán
En el sur de la capital mexicana se ubica Tetetlán, un restaurante de piedra en la CDMX ubicado dentro de Casa Pedregal, una de las grandes obras del arquitecto mexicano, Luis Barragán que ha enamorado a sus visitantes por su construcción que, al igual que otros hoteles de piedra en México, llaman la atención por su peculiar edificación. Aquí, el comensal probará platillos de la mejor calidad como el aguachile de betabel–ideal para veganos–, aguachile de burrata, pescada del día, entre otros más. La coctelería es variada y pensada para complacer el paladar y gustos de cada comensal. Para el postre hay crepas de chocolate con crema de avellanas, mousse vegano de chocolate y chocomole, con helado de ajonjolí y chapulines caramelizados. Cabe destacar que el primer miércoles de cada mes, a las 20:00 hrs, hay una sesión de vinilos donde escucharás ritmos musicales de todas partes del mundo.
Dirección: Av. de Las Fuentes 180, Jardines del Pedregal
Teléfono: 55 5668 5335
Sitio web: @tetetlan
